“張官人，您看看，可還滿意？所以房子，全部按照郎君的要求，用青磚砌筑起來的！”工匠頭訕笑著對張俊平說道。
“嗯！還不錯！”張俊平里里外外的看了一遍。
房子高大寬敞，窗戶也是按照余慶陽的要求特意加大的，雖然沒有玻璃，但是站在屋里還是感覺很明亮。
糧食倉庫，蒸煮車間地面，墻面全部用青石鋪設，整潔氣派。
晾涼拌和車間，發酵車間則是按照張俊平的要求，全部用的整塊玉石鋪設而成，看上去就高端大氣上檔次。
還有存酒的地窖，一條斜斜的通道直通地窖，里面也全部用青石砌筑起來，地窖面積很大，足夠存放幾百萬斤酒。
“祿伯，把工錢給他們結了！多給一些賞錢！”里里外外，前前后后都看了一遍，又仔細檢查了一下施工質量，張俊平才滿意的對身后張祿交代道。
“喏！”張祿答應一聲。
“祿伯，釀酒的酒戶找好了嗎？”
“回郎君，都已經找好了，因為郎君交代要從佃戶里招人，所以我只請了十幾個釀酒的老工匠！其他粗活，笨貨，重活全部用佃戶！”張祿恭聲回答道：“另外，最關鍵的蒸餾這一步，全部都是用咱們家里的老家丁！”
“祿伯老成持重，考慮的很周到！”張俊平笑著夸獎了一句。
“這都是我應該做的！”張祿態度端正，很是謙虛的說道。
“祿伯，我看庫房已經干的差不多了，可以開始收糧了！”
“已經聯系糧商，這幾天就會有糧食送過來！”
“嗯！有祿伯在，我確實省心！”張俊平笑道。
……
接下來幾天，果然像張祿所說的，一輛輛馬車，牛車，拉著滿滿的高粱，源源不絕的送到農莊，存放進倉庫里。
酒坊的倉庫建的也非常大，一間庫房足足能放兩萬石糧食，一共三間倉庫，能夠存放六萬石糧食。
按照古老相傳的，三斤糧食一斤酒，這六萬石糧食，能夠釀造二百四十萬斤酒。
但是，以現在的工藝，很難達到三斤糧食一斤酒，能做到三斤半、四斤糧食一斤酒就不錯了。
發酵酒和蒸餾酒的區別就在于后面的蒸餾。
發酵酒通過粉碎蒸煮，晾涼拌和，發酵之后過濾出酒液，此時的酒液度數很低，也就十多度。
而蒸餾酒，則是發酵后，把發酵料放到蒸鍋里，通過加熱蒸鍋把醅中的酒精、水、高級醇、酸類等有效成分蒸發為蒸汽，再經冷卻即可得到白酒，此時的白酒度數可以達到六十多度。
張俊平的神仙醉，核心就是最后這蒸餾這一步，這一步被張祿安排的老家丁嚴格把持著。
經過這一段時間的鍛煉，幾個負責蒸餾加工神仙飲的老家丁如今也都成了經驗豐富的釀酒大師傅。
三百家丁的營房建設可比酒坊建設快多了，雖然比酒坊晚了近兩個月開始建造，但是只比酒坊晚了一個七曜日（一個星期）就建造完成。
三百家丁和五百孤兒在張福的安排下，全部搬進營房。