最關鍵的是鹵肉的售價肯定是要比新鮮豬肉要高的。
但是鹵肉的材料卻是每天下午賣不出去的豬肉。
這么一高一低的對比之下，其中的利潤就可想而知了。
“劉大娘，你覺得我剛剛說的這個提議怎么樣呢？”
當劉大娘再一次的路過張屠夫的攤子面前的時候，張屠夫忍不住把自己的想法跟她進行了交流。
“鹵肉怎么制作，我沒有試過呢，但是你的這個主意，我覺得特別好。
要不回去之后，我先試著鹵一下豬肉，看看效果怎么樣？”
劉大娘也一直想要擴張自己小推車的售賣規模。
如今還沒有人在小推車上售賣鹵肉，如果自己成為第一個的話，生意很可能會很好。
已經嘗試到了茶葉蛋的甜頭的劉大娘，對張屠夫的提議其實是充滿了興趣的。
“沒問題，這激進肉你拿回去試用吧。我覺得原理上應該是跟制作茶葉蛋很類似的，添加一些香料和鹽巴作為鹵料，到時候肯定很受歡迎。”
既然已經想好要跟劉大娘合作了，張屠夫倒也很是干脆，直接先提供原材料，也沒有提價錢的事情。
真的事情成功了，到時候再提利潤分配也不遲。
“行，那我回去就先搞一搞，明天早上讓你嘗試一下，看看口感怎么樣。
接下來就再不斷的調整一下配方，看看能不能找到一個最讓人滿意的工藝。”
大家都是老熟人了，劉大娘倒也沒有扭扭捏捏，直接從張屠夫手中接過了豬肉。
……
茅老四是一個愛喝酒的人。
雖然年紀已經不小了，但是他喝酒的癮頭卻是不僅沒有下降，反倒是有點變本加厲的樣子了。
隔三差五的，他就要去西市里頭買上幾壇酒，回到府上自己慢慢的享用。
沒有老婆，沒有孩子的茅老四，拿著不菲的月錢，基本上都貢獻給了酒鋪。
今天他也跟往常一樣，在西市買了兩壇美酒，興致勃勃的準備回家享用。
其實他也可以一次性多買一點，不過茅老四卻是享受這種買酒的感覺。
所以每次都是買上一兩壇就不多買，等到喝完了之后再過來。
“賣鹵肉咯，獨家秘笈鹵制的鹵肉，讓你吃了再也忘不掉！”
茅老四順著聲音望過去，看到了一個最近算是經常能夠看到的手推車。
只是今天這個手推車跟其他的有點不一樣。
其他的基本上都是售賣茶葉蛋，茅老四也嘗試過了，雖然覺得味道還不錯，但是并不適合下酒。
所以茅老四買過了一次之后就再也沒有買過了。
但是今天這個情況不一樣啊。
那看上去有點黃橙橙的鹵肉，散發著誘人的香味，讓人看了就挪不開腳了。
特別是那個豬頭肉，茅老四一眼就看中了，覺得這是最好的小酒菜。
沒有任何猶豫，茅老四連價格都沒有問，直接就讓人給他來了兩斤。
大唐商人做生意，還是很有誠信的。
說是多少錢一斤，就是多少錢。
不會因為你是老人或者孩子，亦或是你有事前詢問，別人沒有問，價格就不一樣。
跟茅老四有著類似反應的人有不少。
很快的，劉大娘今天鹵制的豬肉，就已經全部賣光了。
這讓劉大娘的心情變得非常激動。
她自己調試了好幾天的成果，今天第一次露面就取得了成功。