征集來的，大多是老百姓家里正在用的酸菜缸和醬缸。
現在還沒到腌酸菜的時候，這些酸菜缸都是放了一整個夏天的貨色。天可憐見，里邊兒都冒了白沫子啦........
放了一夏天，那酸菜味兒就別提了、
真要是提，那.......那真是，酸里頭透著臭，臭里邊兒夾著腥，腥里泛著苦，苦里邊兒......發著騷啊！
老話說得好，寧在臘八月茅房里吃飯，不在三伏天酸菜邊抽煙。
那味兒，辣鼻子呀！
可是！
若和大醬缸相比，酸菜缸都還是好的。
大醬缸怎么回事兒？
春天的時候人們把大醬塊子搗碎了，放缸里加鹽加水，然后隨之而來的就是持續整個夏天的發酵過程。
在這個過程中，如果醬缸保護不好的話，就會生蛆。
大醬生蛆是做大醬過程中經常會出現的，幾乎所有人家的大醬都生過蛆。雖說生蛆的大醬仍然可以使用，對人的身體沒有害處，可是看著不舒服啊！
所以東北有一句常用的話，就是——醬缸里面的蛆，不咬人硌癢人。
這句話通常指那些讓人討厭的人。著名嘩眾取寵暢銷書作家柏楊在《丑陋的中國人》里邊兒，就把中國人比喻成醬缸里面的蛆，說中國人只會在醬缸這么一個小天地里爬，還互相亂拱。
這人文字怎么樣人品怎么樣不論，可是這句話，說的絕對有生活。
蛆長到一定長度，就會順著大醬缸的壁往上爬……那場面，用一個爭先恐后，不足以形容。
而不巧的是，十月末，正是醬缸里邊兒蛆寶寶泛濫的時候。
這個時候刷大醬缸，需要一定勇氣。
膽子小的，心臟的，常做噩夢的，食欲不振的，月經不調的，看書不投月票的，根本干不了這活兒。
俱樂部前面的小廣場上，看著一口口散發著沖天臭氣的大缸，鼻青臉腫的從貴三人狠狠地咬了咬牙。
“啊！！！”
齊齊大喝一聲之后，拿起口罩戴在臉上，然后抄起刷子沖了過去！
半個小時之后，三人身上淋了一身的臭酸菜湯不算，身前衣襟上沾滿了臭大醬，脖領和袖口里鉆了不知道多少大肥蛆。身上臭的，就連周圍晃蕩的野狗……都不樂意近前。
“嘔！”
終于，從貴忍不住了。自打當了副廠長，他啥時候干過這活兒？
再也忍不住胸中的嘔意，他直接竄到了一旁的草叢前。
其他二人見他吐，也捂著嘴一起跑到了草叢邊兒。
“嘔！”
這不知道第幾次吐了，肚子里的東西都吐干凈了，此時嘔出來的，都已是綠色的膽汁。
“老王八犢子……等你死的！我他娘！嘔！”
草叢之前，鼻涕眼淚橫流的從貴抹了把嘴，吸溜著鼻涕，從牙縫里擠出了這么一句。
“你他娘咋地？”
正在從貴新一輪的嘔意上來時，草叢深處，幽幽的傳來了這么一句。
然后，一個頭發花白的腦袋，就從草叢里冒了出來。
那腦袋的主人，正是明明已經離去，卻不知道什么時候又回來了的，李道云！