醉仙鴨、八寶雞、松鼠醬墨魚......
每一道都是醉仙樓的招牌菜，也是沈炎口中的‘硬菜’。
別看只是雞鴨魚等看似普通的食材，可每一道菜都在十兩紋銀以上，這些家畜，自幼便不食五谷，以昂貴藥材飼養，人參、靈芝磨粉后，用山泉調和喂食，真真是下了血本的。
“吃飽了嗎？”
沈炎沒怎么動筷子，女兒紅卻喝了半壇，不見微醺之態，越喝眼睛越亮。
掃了一眼正大快朵頤，滿嘴流油的侯三，沈炎笑著問道。
‘嗝......’
侯三打了個尾音很長的飽嗝，用衣袖抹了抹嘴上的油膩，揉著肚子表示自己吃飽了，而且還很撐。
猥瑣少年侯三，眼珠子滴溜溜亂轉，沈炎知道他在找蒼蠅爬蟲，放入殘羹剩菜之中，故技重施，和以前幾次一樣，不僅白吃了霸王餐，還能訛酒樓些銀兩。
“上天有好生之德，蒼蠅也是蒼蠅它媽生的，給它一條生路吧。這次，咱不玩虛的.......咱實實在在，正大光明的吃它一頓白食！”沈炎大手一揮，豪氣干云。
“小二！”
沈炎又飲了一盅美酒，喊道。
“二位客官，一共花銷了六十六兩銀子。”小二哈著腰，客客氣氣說道。
“筆墨伺候！”沈炎吩咐道。
小二苦著臉，老大不情愿的樣子，說了句‘客官稍等’之后，還是去準備筆墨紙硯了。
——來這里吃喝的客人，不乏自詡文采風流的文人騷客，這些個吃飽喝足了就開始撐著的老爺們，很多都有酒后潑墨揮毫的癖好。
小二在醉仙樓伺候了三年，見過客人畫畫的，還有客人在柱子和墻上題詩的，甚至還有在自己小妾的肚子上畫了頭大水牛的。
讀書人的癖好，當真有些怪異。
很快，八仙桌收拾干凈，文房四寶備齊，端了上來。
小二親自磨墨，心里想著，這位小爺趕緊作了詩，付了酒錢，再給自己些碎銀子打賞，速速離去吧。
沈炎看出了小二的心思，心底暗自嘲諷：還想要打賞？還想要白銀大盟？怎么不要黃金總盟呢？
呸！你也配？！
“公子，請賜墨寶。”小二遞過潤了墨的毛筆，以面對一個讀書人的恭敬姿態說道。
沈炎接過筆，臉上表情，少見的嚴肅認真。
‘呵！’
沈炎低喝一聲，筆走游龍，在宣紙上一氣呵成。
一頓操作猛如虎，一看字跡像狗杵。
歪歪扭扭，像麻花，像柴火棍，總之，這么丑的字，小二有生以來還是頭一回見。