說起黃金糕，其實是發源于南洋的南洋娘惹糕的一種，黃金糕這個別名是后面才開始有的。
此糕最重要的原材料就是南洋木薯，做出來的成品呈蜂窩狀，所以也叫蜂窩糕，又因為切片后呈現出魚翅絲狀，所以還有一個魚翅糕的名字。
這些了解，都是來自腦海中的記憶，上次廚藝技能提升到專家級的時候就已經有了，不過在今天進入大師級后，又有了一些新的領悟。
從古至今千百種糕點中，能被稱作黃金糕，自然是有其原因的。
其一，黃金糕的工藝和發酵以及對烘烤的要求極高，哪怕是那些做了幾十年糕點的高手，也時有失敗。
其二，正宗的極品黃金糕，正面可看到細密的蜂窩孔，切片面必須是細如魚翅絲狀，糕底不可烤焦，整塊糕呈金黃色，口感必須柔韌，并有蜂蜜和椰香，這并不是每個會做此糕的糕點師傅可以做到的。
哪怕現在網上有很多種關于黃金糕的做法流傳，可真正能做出極品正宗黃金糕的人，卻是少之又少。
這也是林浩為什么選擇黃金糕作為接下來小店推出的新品的原因。
雖然林浩之前從來沒做過黃金糕，但身負大師級的廚藝技能，林浩的心里有著底氣，同時想要挑戰一下，看看能不能做出曾經‘存塊寸金’的黃金糕。
不過想要做出極品的正宗黃金糕，過程也比較繁瑣，不僅要進行兩次發酵，發酵過程中還要進行多次打發和攪拌。
前期準備工作就緒，林浩先把耐高糖酵母用溫水化開備用，然后在鍋中倒入椰漿，加入適量冰糖用小火煮化。
市面上很多都是直接用白砂糖，不過林浩要做的黃金糕不一樣，為了口感和味道，選用的是冰糖中的某一種，早上為了找這種冰糖，還跑了好幾個地方。
接下來等椰漿煮開，然后關火趁熱加入黃油和蜂蜜，攪拌至融化，倒出椰漿晾涼后加入木薯粉，攪拌至糊狀，加入一開始準備好的酵母水攪拌，最后在加入加糖攪拌至糊狀的雞蛋液，然后用打蛋機打勻，放置烤箱內用適當的溫度進行發酵。
再經過復雜的發酵過程，最終放入烤箱。
前前后后，花了林浩整整一個下午的時間。
用最佳的烘烤溫度烤上適宜的時間，最后成功出爐，大功告成。
“哇！”
看著林浩切好的黃金糕，每一塊都泛著黃金般誘人的色澤，正面果然是細密的蜂窩孔，而切片面卻呈細如魚翅絲狀，謝雨靈忍不住贊嘆。
“老板，我要吃了哦！”
“吃吧吃吧！”
早已按奈不住的謝雨靈，跟林浩說了一句之后，就迫不及待地用筷子夾起一塊切好的黃金糕，輕輕咬上一口。
甜甜糯糯的，吃起來很Q彈，富有彈性。
極致的口感，加上椰油的淡淡清香，再融合蜂蜜的獨特風味，讓人回味無窮。
“這也太好吃了叭！”
不是夸張，謝雨靈是真的覺得好吃，而且比自己以前吃過的不知道好上多少。
吃著極致美味的黃金糕，謝雨靈雙眼發亮地看向林浩：“老板，你手藝這么好，以后誰嫁給你那就幸福啦！”
“那是！”
聽到謝雨靈的贊美，林浩洋洋自得。
卻不知。
此時夸他的某個人，卻是在心里暗暗打定主意，一定要想盡辦法把老板騙到手，絕對不能便宜其他女人。
畢竟……
肥水不流外人田！