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    238 豆腐腦與灌湯包(2 / 4)

    遐想之間,一股烤煙味兒飄了過來。

    李崢皺眉扭頭,解其紛正好掐了煙,插兜坐在了李崢身旁。

    “別想了,沒啥意思。”解其紛拍了拍李崢的肩膀,“真喜歡,就去國外吧,IPhO是個好機會。”

    “?”李崢下意識往旁邊挪了挪,考慮到對方是薊大老師,也不好當面駁斥。

    “李崢是吧。”解其紛指著教學樓笑道,“你仰望它的時候,只能看到上面露給你的那一面,就會想像的特別神圣美好,什么時候你真登上去了,就該見識到什么叫一片骯臟了。”

    李崢聞言直接站起了身:“如果真是這樣,解老師您為什么不出國?”

    “我英語不好。”解其紛煞有介事點了點頭,“最TM煩英語了。”

    “……”

    “哈哈,行了,你愛咋地咋地吧,不嘮叨了。”解其紛也起身朝外走去,走出七八步又突然回頭道,“學好數學,能學多好學多好,不僅是競賽,將來也很重要。”

    “嗯……”李崢懷疑地點了點頭。

    這指點還真是簡潔啊。

    ……

    離開物院,李崢準備走的時候,剛好路過之前化學省隊集訓時經常光顧的早點攤,想著他家豆腐腦還挺好吃的,便溜達過去要上了一碗。

    攤主見李崢面熟,也便把豆腐腦盛得滿了一些,多撒了些香菜。

    正要遞向李崢,李崢突然抬手道:“再來2/3勺鹵汁,多謝。”

    “哦?”攤主這便為李崢續了多半勺,輕笑道,“小伙子,不怕咸么?”

    “不咸。”李崢自信地接過碗,“您今天豆腐和香菜給的不少,不多來點鹵汁,就不夠味了。”

    攤主這才注意到,原來是放調味料的量已經形成了習慣,明明多給了人家豆腐,卻忘記配上相應的鹵汁。

    這樣的失算,是不該出現在老早點攤上的。

    攤主一方面頗為慚愧,另一方面,再望向李崢,不禁肅然起敬。

    想不到,這位面熟的小伙子,年紀輕輕,已經是一位老豆腐腦食客了。

    臨近收攤,也沒什么客人,攤主便頗有興致地打量起了這位年輕的老食客。

    李崢這邊,端著豆腐腦坐定,點上些許辣油,拿起勺子,慢條斯理地?出一整塊半辣半不辣的區域。

    攤主看著那一勺豆腐腦,不禁信服點頭。

    這里,就展現出吃豆腐腦的水平了。

    一方面,想讓味道均勻,就要適當攪拌。

    可一旦攪拌,就會破壞豆腐的整體感,本來整塊潤滑的豆腐腦,會變得支離破碎,毫無口感。

    而真正的老食客,一勺子下去,一定是整塊的豆腐,外加剛剛好的鹵和辣油。

    自己,果然沒有看錯人。

    李崢舒舒服服吃下一勺后,美滋滋地抿了抿嘴,接著稍微端詳,又穩穩地?出了下一勺。

    就這么吃了三五勺后,攤主已經露出了圓滿的笑容。

    哼,這小子的造詣,比想像中的還要高深。

    須知,豆腐腦的每一勺都是有講究的,要平均分配調味料。

    吃到最后如果只剩下白豆腐,那就沒了味道。

    如果只剩調味料,那之前的體驗也便不極致了。

    說來簡單,沒個十幾年的功夫,休想真做到每一勺都平均分配。

    非說的話,這是個數學問題。

    設豆腐腦總量為X立方厘米,需要Y勺吃完,且每勺?出的大小近似。

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