遠的不說，二十年前村民的生活都不太好，還不能做到頓頓有肉，家中電器也只一臺電視機。各家各戶都會養一到兩頭豬，過年時宰殺。吃不完就做成臘肉掛在灶頭上，做為家中一年的蛋白質來源。
紅石村海拔高，夜里溫度低，臘肉保質期也長，吃個對年沒有任何問題。
也因為這樣，每家的主婦都會熏制臘肉。
臘肉放的時間長了，有個問題，隨著水分和脂肪的流失，肉質會變得很柴，味道也很咸，吃到后面沒多大意思。
后來隨著大家的生活質量進一步提升，很多家庭都有冰箱可以保存鮮肉，做臘肉就漸漸退出日常餐桌，僅僅是春節的時候隨便熏上幾十斤吃上兩月，沾點年味兒。
陳新母親也不知道是不是有什么魔法，她做的臘肉無論放多長時間，水分和脂肪都不會流失，且肉質細膩多汁。大熱天的，一口包谷飯，再咬一口臘肉，滿嘴都是油水，別提多美。
農村有一句話是這么說的“臘肉骨頭雞大腿。”意思是，臘肉排骨和雞腿是世界上最美味，最補養人的東西。
今天這一躺沒算白來。
想起即將到嘴的美食，加上又被侄兒說得無言以對，陳長青也不太想糾纏此事。
事情到這一步，或許算是圓滿解決了。
然后就吃晚飯了，陳新把三叔位置上。
這個時候，陳新媽媽把晚飯端上來，卻只有一盤咸菜和一盤水煮牛皮菜。
陳長青就急了：“你家的臘肉呢？”
“什么你你你我我我，嫂子也不知道喊，沒煮。”陳新媽冷冷地說。
“怎么可能沒煮，你當我聞不到啊，一定是你藏起來了。”陳長青抽了抽鼻子，空氣中彌漫著濃郁的臘肉香味。
他睡了一天沒吃飯，肚子早餓得前胸帖后背，此刻嗅到香氣，更是如貓兒抓心，立即站起來打開碗柜。
定睛看去，里面正是一扇煮熟的熱氣騰騰的排骨，頓時氣哇哇大叫：“你什么意思，當我是叫花子，還藏了菜不拿出來？”
陳新媽媽早看這個小叔子不順眼，自她嫁到陳家之后。陳家兄弟雖然已經分家，可這個小叔子懶神附體，從來不肯下地干活。不干活，自然是窮得沒飯吃。
沒飯吃怎么辦，去大哥家吃呀！
當年陳媽媽嫁過來的時候還是姑娘，自然不敢說什么，而陳志高又是個老實人，兄弟要吃就吃吧，難不成眼睜睜看他餓死？
那時候是八十年代，村民生活困窘。別說八十年代，如紅石村這種山區，九十年代初吃飯也挺困難的。
陳長青不事生產，天天到陳志高家中蹭飯，相當于白養了一個娃，還是特別能吃的那種。
那十多年對陳新媽來說簡直就是不堪回首，窮得吃了上頓沒下頓，以至于讓她對嫁到紅石村來這事深深后悔。