砂鍋牛肉的鋪子不大。
百余名青衣衛往店里一坐，再來客人，根本無處落腳。
掌柜見來了這么多青衣衛，也有些慌神。
江柳帶著人走進店鋪。
掌柜陪著笑臉迎上來：“眾位官爺，有什么要小人做的？”
“查案。”江柳說道：“聽說你家牛肉燉的不爛，我們特意過來看看。”
牛肉燉的不爛，都會招惹來青衣衛？
掌柜有點懵。
他畢竟見過形形色色的客人，雖然心慌，卻還能穩得住。
“官爺明鑒，小店本本分分做生意，牛肉肯定是燉爛的。”掌柜小心翼翼的回道。
“那就給我們來幾鍋。”江柳說道：“燉不爛，我會找你麻煩。要是好吃，一文錢也不會少你的。”
掌柜松了口氣。
這撥青衣衛原來是吃飯的。
擔心肉燉的不爛，先找找茬。
只要把他們伺候好了，錢還是有得賺！
“官爺請坐。”放心下來，掌柜笑容滿面，請江柳與眾青衣衛坐下：“我這就去交代后廚，一定要把肉燉的再爛些。”
掌柜親自去了后廚。
華明玨問江柳：“江百總，我們還要不要查他們家的牛？”
大興朝，牛是耕地的勞力。
朝廷律法，年輕力壯的牛嚴禁屠宰。
鋪子里的牛肉，都是年歲已老，無力下地的老牛。
凡是發現屠宰青壯年耕牛的，無論殺牛者還是販牛肉者，一律下獄問罪。
開著砂鍋牛肉店，掌柜經常會被官府調查。
只不過這種事情，青衣衛從來都懶得管！
江柳要來查案，華明玨還以為他是為了查店家屠宰的牛符不符合大興律例。
“牛在鍋里，吃的時候就查明白了。”江柳嘿嘿一笑。
華明玨有點懵：“牛在鍋里？”
“對啊！”江柳點頭：“老牛，肉質粗糙，無論怎么煮，也不會像嫩牛肉那樣爽滑。砂鍋送上，吃兩口就明白了。”
華明玨算是懂了。
江柳說來查案，其實就是想從青衣衛賬房支取銀子請眾人吃飯。
“兄弟。”華明玨壓低聲音提醒：“這么干可不好。”
“怎么不好？”江柳問他。
“帶著屬下出來吃飯，你身上的銀子要是不夠，可以和我說。”華明玨說道：“從賬房支取，萬一被人捏著把柄，可沒好處！”
“我們支取銀子，是為了查辦案件。”江柳說道：“兄弟們品嘗砂鍋牛肉，也是為了辨別肉質老嫩。既是查案，為什么不能支取銀子？”
他湊近華明玨，小聲說道：“誰掙錢都不容易，我還能讓兄弟破費？”
華明玨頓時沒詞了。
他不像秋風城。
秋風城在青衣衛做官，外面還有營生。
為人耿直，華明玨不擅長經營斂財，手頭確實沒有多少錢。
早先江柳敲詐他二百兩銀子，讓他肉疼好些時候。