一家快餐店，一家火鍋店，一家炸雞店，三家店一起開張應該可以掙得更多一些，人手需要招收更多，廚子也需要招收更多。
何年心里想著對二標說道：“這個做法其實不難，最主要的是口味，最好是能夠做到一種獨一無二地口味是最好的，就像沈立的說的秘方，我這個只是大致的做法，你也看得出來只要是廚子一眼就可以看出這個東西是怎么做的。”
“我懂，要是想要一直掙錢就要做出別人做不出來的口味。”二標雖然憨厚不過道理還是明白的。
“口感和口味上可以想辦法改進一下，現在這個年代沒有辣椒粉，除了口味上口感也可以多多琢磨一下，”何年說道，主要是這個年代沒有辣椒這種東西，不然就簡單多了。
“我可以好好琢磨，這個包在我身上了。”二標晃了晃膀子。
回頭看去沈立已經把炸雞腿吃完了，看著盤中空蕩蕩，沈立有些不好意思得說道：“大哥，要不再多做幾個？”
“火鍋的低湯非常重要。”何年對二標說著。
接下來的日子二標在炸雞上下了不少的功夫，也算是做出幾道滿意的秘方，幾天時間三家酒館改造一新，炸雞，火鍋，快餐立刻在金陵城掀起了不小的風波。
幾乎天天都賓客滿堂，到了夜里，三人坐在即將打烊的就管理數錢，都快要到子時了，沈立一邊數著滿桌的銀錢說道：“大哥，就這么不到半月功夫，我們就已經掙了這么多了？”
二標數完了自己這份說道：“一共三百兩。”
何年也數完了自己這邊的一堆一共五百兩，“你到底數完了沒有？”
沈立琢磨地說道：“咦？我數到哪兒了？”
大致估算了一下，十天功夫一共掙了一千多兩，說不上多，不過已經掙了十分之一，炸雞的價格比較高，但是銷量還是不如快餐和火鍋，沒想到三家店中火鍋的利潤是最高的。
這也比較附和現在人的吃法，不是所有人都喜歡快餐，反而火鍋這種慢下來吃飯更加讓人喜歡，溫上幾兩小酒，在這入秋的夜里吃著熱騰騰火鍋最為享受，也可以叫上親朋好友一起吃，一頓火鍋七八個人圍在一起吃，一桌火鍋的消費比得上好幾十份快餐。
普通百姓們的日子都過得比較慢，快餐的省事或許不喜歡，火鍋更加貼近他們的生活。
主要這段時間可以圖個新鮮，想要持之以恒的賺更多錢，還是需要從別得地方找竅門，心中思量著要不要把后世的自助餐拿上來。
“哪里來的乞丐，趕緊走。”酒館里的伙計叫罵道。
“貧僧不是乞丐，是來化緣的。”
聽對方解釋著，伙計就要拿起棍棒把人打出去，何年說道：“給他一碗飯吃。”
“謝謝這個施主。”這個中年和尚恭敬說道。
二標幫著沈立繼續數錢，何年心中思量自己的下一場發財大計在哪里。
和尚吃著碗里的飯食看向何年說道：“貧僧看施主面相，怕是要大難臨頭了。”
何年這才抬起頭打量這個和尚，穿著一身破舊的僧衣，胡子拉碴的要不是這個光頭還真不像是個和尚，“飯也給你吃了，再想從我這里拿銀子就過分了。”
“貧僧沒有在這個意思，只是貧僧想要告誡這位施主，木秀于林風必摧之。”和尚微笑說道。
“你平常忽悠人都這么說的嗎？”何年笑著說話道。