搬了新店，灶房寬敞，鍋灶也多。
除了原來的鹵肉，花椒又做了幾樣解膩的小菜。
海菜凍，豬皮凍，土豆粉和腌黃瓜，辣白菜，蘿卜頭，這幾樣都是她愛吃的。
因為愛吃也會做，而且極為拿手。
海菜凍是她跟裴鶯在海邊撿的蓬子菜，蓬子菜味道鮮美，吃起來順滑可口，焯水后，放在鍋里一直熬制成湯，過濾后的湯汁呈淺褐色，遇冷凝固成塊，大蒜搗碎，放點小芫荽，調點醬油汁拌勻即可，吃起來很是爽口。
豬皮凍和土豆粉大致也是一樣的做法。
唯一的不同就是豬蹄凍是葷菜，成本也高一些。
腌黃瓜和辣白菜更是簡單，放鹽逼出水分，用辣椒油一拌，再把蘋果梨搗碎放進去，蘿卜頭多了一道工序，用鹽腌制后，再晾曬半天，待表面曬干以后，再放入調料拌勻，吃起來很是清脆可口，她堅信那些人吃了還想吃。
豬皮凍是五文錢一碟，海菜凍和土豆粉是兩文錢一碟，剩下的小菜都是一文錢一碟。
其實她還愛吃涼皮，只是前世沒有做過，嘗試了幾次都做的不勁道而且易碎，只得暫時放棄，等有時間再好好琢磨琢磨，保準能大賣。
由于晚上不回村，花椒都是頭天準備好食材，天不亮就開始熬制各種凍粉，天氣熱，又沒有冰箱，她每天都現熬現做，寧可不夠賣的，也不能剩下。
哪知一連三天，她的小菜每天都在晌午的時候就被搶購一空，竟然賣不到晚上。
食客們都說這些小菜比鹵肉還好吃。
關茂建議花椒多做點：“生意都這么火爆了，以后每樣菜都雙倍準備吧，你看，都不夠賣的。”
每次他只能眼巴巴地端到桌子上，不能吃，很是煎熬。
偶爾在灶房偷吃一兩根蘿卜條，都被老林頭訓斥，說吃肉可以，小菜絕對不能偷吃。
花椒覺得新店剛開始搞點饑餓營銷也不錯，正色道：“咱們主要是賣肉，不是賣小菜，就是讓他們知道，來晚了就沒有了。”
反正主動權在她手里，實在是缺貨，她再多做點就是。
她又不是跟錢有仇。
關茂聳聳肩，表示不理解。
老李頭和老林頭則覺得花椒太累，建議她再找個人來專門做小菜。
裴澤去桐城送關盛學木匠，現在還沒有回來，要不然，他們就把這事告訴裴澤了，在他們眼里，這個店是花椒的，也是裴澤的。
說到底，裴澤才是他們的主子。
現在店里的人看著不少，實際上他們兩個在灶房里做鹵肉就忙得不可開交，關茂也是閑不住，上完菜還要收拾桌子洗碗什么的，至于裴鶯，她每天幾乎都去海邊溜達著撿蓬子菜，撿完一籃子回來就坐在院子里繡花，然后到了后晌就跟關茂相跟著回家。
一天下來，裴鶯也沒干多少活，但她終究是東家的小姑子，又不要工錢，別人也不好說什么。
花椒因為住在這里，要做的事就更多了。
晚上睡得晚，早上起得也早，三天下來，就連關茂也覺得她瘦了一圈，還調侃她賺錢不要命了。
花椒也覺得有些吃不消，想找個可靠的幫手來幫做小菜。