而廚房的大廚就是他的獨子，名叫張北，二十幾歲，從小學廚，原本也是任家的老人，所以陳凡也很放心。
另外其他的下人，都是陳凡從“人牙子”那里買來的，好在都是調教好的奴仆，張叔調教起來也很方便，原本陳凡是想雇一些人手的，可是現在的人，只要是過得下去，誰愿意給人當下人，沒有辦法，他也只能入鄉隨俗。
陳凡引領九叔和大家，來到花園的一個涼亭之中，就看見一桌的山珍海味擺在面前，大家圍桌而坐，就開始推杯換盞，吃喝起來。
大家都是自己人，所以九叔和陳凡起了個頭以后，就全都放得很開，一邊喝酒吃肉，一邊看著花園的景致，別說有多美了。
酒過三巡，九叔就問起陳凡婚禮的問題，把陳凡問的是一頭霧水，這婚禮還有什么問題，不是過幾天提完親，到了日子結婚辦酒席就可以了嗎？
看著陳凡一臉的摸不著頭腦，九叔也是一臉的黑線啊，原來到現在了，陳凡既然連婚禮的流程都不太清楚，沒有辦法，誰叫他上輩子就是單身呢。
“你啊你！小凡，你說你平時萬事都很有分寸，怎么到了自己的婚姻大事上，就這么馬虎呢，還好我今天問了，要不然你上門提親，還不得笑死人。”
“師傅，那我還要準備些什么啊？”陳凡急忙問道。
“哈哈哈，最起碼這三書六禮呢，你得準備好啊。”九叔看陳凡著急，也在心里偷著樂，想看自己大弟子著急的機會可不多。
三書六禮，通過九叔的解釋，陳凡才知道，在這個時代結婚，是多么麻煩的事情。
所謂三書：按照華夏傳統的禮法，“三書”指的是禮聘過程中來往的文書，分別是“聘書”——訂親之書，在訂婚時交換；“禮書”——禮物清單，當中詳細列明禮物種類及數量，過大禮時交換；“迎書”——迎娶新娘之書，結婚當日接新娘過門時用。
而六禮：則是指由求親、說媒到迎娶、完婚的手續。分別為“納采”——俗稱說媒，即男方家請媒人去女方家提親，女方家答應議婚后，男方家備禮前去求婚；
“問名”——俗稱合八字，托媒人請問女方出生年月日和姓名，準備合婚的儀式；
“納吉”——即男方家卜得吉兆后，備禮通知女方家，婚事初步議定；
“納征”——又稱過大禮，男方選定吉日到女方家舉行訂婚大禮；
“請期”——擇吉日完婚，就是選擇吉日一般多為雙月雙日，不喜選三、六、十一月，因為三有散音。不選六是因為不想新人只有半世姻緣，十一月則隱含不盡之意。
“親迎”——婚禮當天，男方帶迎書親自到女方家迎娶新娘。
這些還是婚禮前男方的準備，婚禮當天，還有一套繁瑣的流程，聽得陳凡頭都大了。
“張叔，這些東西，你都明白嗎？”陳凡問道一旁伺候張和。
“少爺，大體的流程還是知道的，而且這些事情“媒婆”到時候都會告知的。”張和看著少爺也很無語，這些事情就是沒辦過，也應該聽說過的，可是他哪知道，后世的人根本就不講究這個，陳凡也就沒有注意。
“那就好，張叔，這要什么東西，你到時候提前報給我，我去準備。”陳凡囑咐張叔。
張和能怎么辦，只能答應下來，再說這為主家“查缺補漏”，本身就是他身為總管的職責。