只見岳峰在上午的魚獲當中挑挑揀揀，選了一條最肥碩的開始處理。
宰殺，去魚皮，拆魚骨，分離內臟，多功能軍刀在岳峰的手里好似變成了專業的大廚切片用刀似的，將粉紅色還在微微蠕動的魚肉斜著切成厚薄均勻的肉片。
刺身，吃的自然就是新鮮了，岳峰處理完刺身的半拉鮮肉，用手捏了幾枚漿果將酸甜的汁水灑在魚肉上，隨后忍不住用松木筷子夾起來一片塞到了嘴里。
魚肉入口冰涼，鮮甜的味道在舌尖味蕾炸開，滿口都是肉汁混合漿果酸甜的肥美汁水，很奇怪，烤著吃煮著吃都有腥味，反倒是新鮮刺身加一點漿果汁水之后一點腥味都吃不到。
跟熏魚干相比，刺身才是這些冷水魚的正確打開方式，太美味了，一口魚肉下肚，岳峰甚至情不自禁的瞇起了眼睛。
“太好吃了！簡直美味到沒朋友！以前我一直沒有過多的注意這些漿果可以去腥，靈機一動加的一點，起到的效果比檸檬還要好，早知道趁著下雪之前多存一點了，現在再去找已經很難收集了！
兄弟們，我替大家再來一口！”
岳峰一邊吃，一邊給水友們講解，大快朵頤的同時，還能精準的描述食物的風味，這幫看直播的水友們，瞬間就感覺自己的午飯不香了。
“不當人主播岳憨憨已經上線，在線饞水友不當人！”
“媽蛋，我在海底撈吃火鍋呢，看著峰哥的直播，感覺面前的肉也不香了！”
“這種冷水鮭應該也不是啥稀有品種吧，很好吃嗎？感覺峰哥在故意逗咱們！”
“樓上兄弟你這就不懂了，這類食材，吃的就是一個鮮字兒，原產地捕獲，冰凍冷鏈保存，運到咱們餐桌上最快也餓已經一周以上了，怎么可能是一個味道！”
“最新鮮的吃法，好想來一口吖！”
不多會兒的功夫，岳峰面前的半盤魚肉刺身就被他給干掉了。
中途休息了半分鐘，很快岳峰又端起了一大坨粉紅色的肥美魚籽。
冷水魚跟暖水魚在繁殖習性上有一定的區別，這個季節釣上來的冷水鮭肚子里是有魚卵的，岳峰也沒來得及用鹽腌制微微發酵，只是簡單的清水梳洗處理了下粘連的粘膜，撒了一點漿果汁跟鹽就開吃了。
“兄弟們，這是冷水鮭的魚籽，顆顆飽滿，咱們已經簡單淘洗過了耳，下面我替大家嘗試一下！”
只見岳峰用木勺舀了半勺，直接吞入口中。
舌尖將魚卵頂到上顎，魚卵在口腔中因為壓力顆顆爆開，滿口都是鮮美汁水的味道。
這味道比刺身的汁水還要更加純粹一個檔次，怪不得某些外國佬追捧魚子醬呢，這玩意哪怕不經過深加工同樣也是美味。
“呼呼，沒啥詞語可以形容了，就是一個字，鮮！再來一勺”岳峰再次挖了一勺塞進嘴里，滿足的差點哼哼起來。
一條魚的魚籽，總共也沒多少，清洗之后分量就更少了，岳峰三下五除二，跟豬八戒吃人參果似的，很快消滅干凈，整個過程的注意力都放宰了食物上，甚至沒來得及看一眼公頻。
“不當人，真的不當人啊！”
“這兄弟哥們感情是沒法處了！岳憨憨你好殘忍！”
“嗚嗚嗚，我也想吃魚籽！粉紅粉紅的，看起來好有食欲啊！”