本店顧客須知......
一.營業時間：中午12:00-14:00，晚上18:00-20:00，早來不接待，過時請離開。
二.是否接受點菜看老板心情，原則上老板做什么，顧客吃什么，飯管飽，菜只上一次，概不接受加菜請求。
三，本店早晚均只開八桌，余者恕不接待。
四，以上規定最終解釋權歸老板，顧客如有違反，拉入永久黑名單。
“靠！這老板是剛從精神病院放出來的吧？”有第一次來的，當場罵街。
“走走走，那有這樣做生意的，有病！”
“就是，狂啥啊，一小破飯店再牛能比得上聚豪鳳凰幸福樓？”
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一些人罵罵咧咧離開，當然全是些沒領教過肖徹廚藝的。
肖徹當作沒看見沒聽見，沖著沒走的人喊：“想吃飯的請先排好隊。”
這話比軍令都好使，那些來過一次的趕緊爭先恐后想搶個好位置。
“注意啦，只開八桌，你們可自由組合，超過八桌不招待。”肖徹又提醒。
隔壁燦記少東站在自家店門，比看猴戲還歡樂：“演得很專業嘛，那找來的群眾演員，一個兩百能下來嗎？”
一陣鬧騰，終于組合好八桌，那些沒排上隊的，有失望有無奈也有憤憤不平，只是攝于老板“淫威”，敢怒不敢言。
肖徹開門放人進來，然后把一塊臨時用紙皮制成的牌子掛出去，上書：客滿，下次請早。
看著客人都老老實實坐著，沒有一個給自己找麻煩，肖徹頗為得意，果然無規矩不成方圓，古人誠不欺我。
飯店里共有十張桌子，只開八桌是為了留兩桌作為機動，以備不時之需，這跟部隊作戰時設有機動部隊是一樣的。
先給每桌上一碟陳醋蘿卜作為開胃菜，然后肖徹開始做菜，沒有了點菜的麻煩，純粹由著自己的想法來，每道菜做成八桌的量，省心省時又省力。
不過雖然顧客口味各有不同，但這一頓飯所有人都吃得很爽，吃完放下飯錢，心滿意足離開。
......
“我這勞碌命啊，看來要請個工人了.....”
廚房內，肖徹一邊清潔一邊自憐自艾，面前是堆成小山的鍋盆碗筷。
老板，廚師，服務員，雜工，什么都要自己干，生意不好時還行，現在真心忙不過來。
看一眼站在身邊搖尾巴的小六，肖徹笑道：“以后你也不用去拉客了，就當條安靜的寵物狗吧，絕對不許拆家啊！”
久聞二哈威名，怕小六閑出拆家本能來，故提前警告之。
小六嗷嗷叫了幾聲，肖徹大為驚訝：“你說你不會混吃等死，要堅守崗位？高，思想境界確實不是一般高！”
下午五點，肖徹做好一份飯菜，并沒有象之前那樣讓小六送給李然老爺子，而是他親自送過去。
“喲，是煎釀三寶啊。”李老爺子看到肖徹送來的飯菜，有些意外，因為按約定是一素一飯，這算超標了。
煎釀三寶，是用辣椒，茄子，苦瓜三種蔬菜，釀入手打鯪魚肉餡煎制而成，肖徹做的煎釀三寶外表微焦，鮮香撲鼻，還配有特制的蘸汁，叫人垂涎三尺。