“哼！既然你想要自取屈辱，那我給你這次機會！”
蘇代明冷笑道：“你可以試試，但我告訴你，我的標準是很苛刻的。達不到的話，我這次會懲罰性的直接取消你們餐廳的米其林資格！連一星都不給你留。”
對于杜姝雯，蘇代明還有些手下留情，但江辰，他就更加變本加厲！
江辰淡淡道：“好。你等著。”
眾人都不看好江辰下場做菜。
“唉，連杜大廚都失敗了，這個年輕人又怎么滿足那么挑剔苛刻的評委？”
“這評委對杜美女大廚是因妒生恨，分明是找茬，帥氣老板下場也難說哦。”
“我在新榮記吃了這么久，從來沒見過老板親自做菜啊？”
“是貓是虎，拉出來溜溜。”
“......”
江辰走入后廚。
杜姝雯跟了進來：“我給你打下手。”
江辰笑了笑：“不用，你看著就好，再教你第二次。”
“好！”
杜姝雯乖巧點頭，站在一旁，仔細觀看。
江辰二話不說，直接開始~~
他在鍋里加牛油融化，下洋蔥丁中火炒軟。加蘑菇碎和白蘭地酒，翻炒8-9份鐘至汁水手干。稍涼后，在加鵝肝醬拌勻，放盤子里待涼。牛排表面撒鹽和黑胡椒，入熱油鍋，高火每面各煎1分鐘上色，出鍋后放涼，去掉棉繩，表面均勻刷一層芥末醬。
保鮮膜平攤，上面鋪火腿片。用抹刀把餡料抹平，把牛排放中間。隔保鮮膜把牛排卷緊，冰箱冷藏15分鐘，使牛排定形。酥皮攤開，上面撒點干面粉，四周刷蛋黃液，放上去掉保鮮膜的牛排，用酥皮把牛排包好，封口朝下，放在墊有烤盤紙的烤盤上。
酥皮表面刷一層蛋黃液。牛排入烤箱，400F烤25分鐘，至酥皮表面金黃脆。靜置10-15分鐘。再搭配馬嗲嗱紅酒汁！
一切，完美出爐！
江辰的手藝，巔峰造極！
杜姝雯在一旁看著，目瞪口呆~~
“天，天啊！太厲害了！”
就算杜姝雯是第二次看江辰做這道菜，但內心依舊無比震驚。
整個流程，行云流水，簡直像是在觀賞一門藝術！
確實，當將某件事做到了極致，那就是藝術！
江辰敲了下杜姝雯的小腦殼：“別發呆了！這都是基本操作，端出去吧。”
當江辰做的惠靈頓牛排，放在蘇代明和眾人面前時，全場，一片震驚！
因為~~
太香了！
香味撲鼻！
這道菜，簡直調動了全場所有人的味蕾，讓每一個人都在暗中咽口水...
“這也太香了吧？？”
“一看就不一樣！”
“為，為什么？我口水停不下來？”
“我是十幾年的食客了，什么菜都吃過，但這次我真的太想吃了！”
“老板，還有沒有同樣的？給我也來一份！！多少錢都行啊！”
蘇代明臉色鐵青。
他已經聞到了這道菜的氣息。
蘇代明不想承認，但事實是~~
江辰這道菜，比他做的還好！
更香、更誘人，更令人食指大動！