啤酒行業的特點，決定了早期的時候，啤酒行業格局必然是地方品牌林立。改革開放放開了中國人民的手腳，到1988年，中國啤酒廠家就已經發展到800家以上了。
這是個什么概念呢？根據《中華人民共和國行政區域簡冊·2017》，全國一共661個市，所以800家以上的啤酒廠家，意味著平均一個城市至少一家啤酒廠家。
這么多廠家，一邊堆出了嚴重過剩的產能，行業整合勢在必行，另一邊管理水平和產品質量也開始有較大的分化，給了虎視眈眈者機會。
不僅地方的強者渴望新的市場，國外的玩家面對新興的中國市場，也踴躍欲試。
從上世紀90年代開始，啤酒這個江湖里贏來了弱肉強食的時代。
這也是一段品牌的消亡史！
現在，山海省的強者發動了他們的進攻！
“嶸啤啊，沒有聽說過。”
中午時分的一家餐館里，客流熙熙攘攘，老板極力在推薦著嶸啤，因為本地人對獅城啤酒早已司空見慣，而大富豪啤酒與燕山啤酒剛剛折戟沉沙，現在市場處于空窗期，不用嶸啤的銷售推薦，他們也都自發地推銷起這種第一屆食博會金獎的啤酒來。
砰——
瓶蓋打開，雪白的啤酒泡沫噴涌而出，“您看看瓶蓋，看看瓶蓋，能中獎。”餐館老板笑嘻嘻走過來，笑嘻嘻提醒道。
“瓶蓋還能中獎？這倒是第一次聽說，我看看，我看看……”嘩啦——一陣桌椅響動，這位顧客就已經站了起來，“有獎，有獎……”
“快說，什么獎？”一桌的客人都圍了過來，周圍幾桌的客人也都在盯著他們。
“電風扇，一臺電風扇。”那位客人揮舞著手里的瓶蓋，已是興奮得滿臉通紅，雖然手在大幅度擺動著，可是手里兀自緊緊地抓住瓶蓋。
“我看看，我看看，真的是電風扇嗎？”
“這真是走了狗屎運了，吃頓飯喝頓酒，就喝出一臺電風扇來……”
……
此時，餐館里的客人都圍了上來，圍了個水泄不通，大家都眼熱地盯著那位顧客手里的瓶蓋，瓶蓋并沒有脫離手掌心，手掌心都出汗了，那位顧客還是緊緊地捂住小小的瓶蓋，生怕他被別人搶去，或者掉在地上找不著了。
“開，開，開，我們也開啤酒，上啤酒！”旁邊一位絡腮胡子沒有象其他人一樣圍上來，而是自己拿起酒啟子，一口氣開了十幾瓶啤酒。
很快，大家就不管那們中了電風扇的顧客了，大家又找到了新的焦點。
“嘿，五毛錢……一塊錢……再來一瓶……”
絡腮胡說一句，周圍的顧客就發出一陣或是驚嘆或是欣喜的聲音，引得餐館外面的行人都紛紛駐足，以為餐館之內發生了什么大事呢。
“老劉，最高獎是什么東西？”有位老顧客不耐煩了，直接問起餐館老板來。
“中獎到哪里去領？”剛才那位中了電風扇的客人馬上也問道，他恨不得現在就把電風扇抱回家，喝然還有幾個月才能進入夏季。
“中了獎，我這里就能兌現，”老板笑嘻嘻道，“中了電風扇，我馬上打電話給廠家的人，他們一會就到，電風扇馬上送過來。”
“真的？”
“那我們可要瞅瞅，耳聽為虛，眼見為實。”
“那先把我的獎給兌了吧。”絡腮胡子走到老板跟前，就這樣瞅著他。
“兌，馬上就兌，”老板很痛快，今天上午嶸啤送啤酒那幫人，走時留下了十塊錢，多補少退，中獎的錢就從里面出。
“哎呀，這樣真好，一塊三的啤酒中五毛的話，就等于一瓶啤酒是八毛錢，合算。”