張峰林笑了笑回應：“放心，前邊的選拔我還是有信心的，怎么說我也曾經是富景樓的主廚。”
季仁杰笑起來：“說得對，老張你還是有水準的，我支持你。”
雖說是有自信，但張峰林也還是在接下來準備時間里，開始認真對照馮一帆的視頻去進行烹飪。
其實烹飪的過程并沒有太多花樣，張峰林曾經也自己做過很多次。
但是唯一的難點是，如何能夠像是馮一帆那樣一氣呵成。
全部的過程里，要不會有絲毫的瑕疵，能夠完整的呈現出兩道菜。
而且無論是炒軟兜還是大燒馬鞍橋，兩道菜對于火候把控都是極高的。
尤其是炒軟兜，在一燙、二劃、三汆、四炒，這四步的過程里，有三個步驟都是需要考驗到廚子的火工。
無論是燙的程度，還是汆的過程，以及最后的滑炒，真的每一步都是考驗。
看似很簡單的一道菜，可如果想要真正做到馮一帆那樣，實在是太不容易了。
張峰林在自己做了幾遍后，終于還是決定了。
“劉全，現在幾點了？”
“現在已經下午五點多了，有什么事情嗎？”
“走，我們今晚去蘇記吃飯。”
“啊？師父，我們今晚要去蘇記吃飯嗎？”
“對，去蘇記吃，必須要嘗一嘗馮一帆的炒軟兜和大燒馬鞍橋，只有親口嘗過之后，才能更好的把握那個火候，走吧，我們提前去。”
師父的決定，讓劉全也是有些驚訝，沒想到師父竟然要去蘇記嘗一嘗兩道菜。
劉全幫師父收拾了一番東西，在臨出門的時候，他突然想到了一個問題，忍不住向師父低聲提醒。
“師父，您這樣去蘇記，不擔心會遇上您父親嗎？”
被徒弟這么一提醒，還真的是讓張峰林頓時有一點點緊張起來。
雖說馮一帆之前已經跟他聯系過，勸說他去主動看望一下自己父親，并且去向父親認個錯。
但是張峰林始終還是拿不定主意，或者說有點不好意思去見父親。
今晚要去蘇記吃飯的話，還真的是有可能遇到自己父親。
父子相見，張峰林有點不知道該如何去面對？
但是遲疑了片刻后，張峰林又想到，有些事情總還是要去面對，如果連跟父親認個錯，低個頭都做不到的話，那他又如何能夠重振旗鼓呢？
想到了這里，張峰林掏出手機，直接撥通了自己妻子的電話。
“老婆，你下班了嗎？這樣你下班了之后，接上兒子，今晚我們一家人出去吃，就去你和兒子一直想要去的那家，對，就是蘇記。”
張峰林的妻子薛婳對丈夫突然的電話還真的是有點意外。