“那是因為，對普通人而言，國宴大廚也好，那些頂級的國宴餐館也罷，可能對普通人都比較的遙遠，甚至是他們都不大敢想可以去吃一次的地方。
但是我們的蘇記，卻是距離他們非常近的地方，是每個人都可以來吃的餐廳。
所以，我們肩負著讓所有人，都可以品嘗到屬于我們自己味道的職責，你們明白了嗎？”
這樣一番話，讓蘇記后廚里眾人瞬間恍然，并且心中也燃起了一絲斗志。
與此同時，李菲兒他們也都是感到有些驚訝。
來之前，他們也沒有想到竟然還有這么一層用意在。
莊道忠欣慰笑著對蘇錦榮說：“錦榮啊，一帆真的是很棒，他竟然明白我的這一層用意啊。”
蘇錦榮說：“師叔，真是很感謝您對我們的信任。”
莊道忠說：“是你們自己爭取到的，也是一帆的廚藝說服了我。”
此時，蘇記里廚師們異口同聲說：“明白主廚。”
馮一帆繼續說：“好了，開始吧。”
眾人又是齊聲回應：“是主廚。”
接下來，蘇記的后廚才算是正式開始忙碌起來。
與李菲兒一同來的眾人，看到馮一帆帶著人在后廚里忙碌的過程，一個個也都是感到非常的驚訝。
“哇，原來這才是真正的后廚備料過程啊？”
“看起來，之前那些真的只是擺拍啊。”
“真是，現在馮大廚他們才算是真正的進入狀態，都好厲害。”
“光看這些處理食材過程，感覺都能拍出一部非常棒的片子啊。”
莊道忠說：“這才是后廚里最真實的一面，你們之前拍的那些呢，只能說是一帆他們有意為之，為了讓你們可以拍的好看，更加的上鏡一些，但真實后廚哪里有那么漂亮？”
省電視臺的人也都是紛紛點頭，明白莊道忠說的沒有錯。
馮一帆他們旁若無人，哪怕是被一群人圍觀，依舊是有條不紊做每個人的事情。
一些菜要如何清洗和處理，一些肉類要如何預處理。
包括各種殺魚之類的景象，全都是呈現了出來。
莊道忠和蘇錦榮在旁邊給李菲兒他們進行一些解說。
“你們注意看，馮一帆他殺魚的手法，一刀下去一定要非常準確，絕對不能破壞魚的完整。”
“你們注意那些肉處理，哪些切絲，哪些只要切成肉片，包括那些切下來的邊角料，實際上你們如果仔細看，會注意到，馮一帆他們都會把邊角料專門留下來，因為那些也都有用處。”
不得不說，經過了莊道忠和蘇錦榮解說，也是讓李菲兒等人大開眼界。
雖然可能大家不是第一次拍攝餐館后廚，但確實還真是第一次見識到，后廚里這樣有條不紊忙碌的情景。
馮一帆不單單是自己在忙碌，同時也在指揮后廚每個人。