“只要你不怕吵鬧，那么我們明晚就去了。普通上班族云集的居酒屋里面，你別想著那些酒會有多么好，都是很普通的酒。
準確的說，你肯定看不起威士忌里面加冰，加蘇打水的highball喝法。真正懂威士忌的人都知道，喝威士忌的最佳方式就是純飲。
至于在威士忌當中加一些純凈水或者可樂等等，都是被視作亂來。哪怕是威士忌加冰，也照樣是胡來。
說什么威士忌加老冰（零下22度以下急速冷凍約一周的冰塊），同樣是胡來。再或者加一大坨冰，也是胡來。
據我所知，這種加冰的喝法，最早始于三得利公司對大眾市場的調教。對了，當前的居酒屋還有一種流行的威士忌喝法，水割。
這一種新喝法就是，先在杯中加入冰塊，再以1:2.5的比例先加入威士忌，然后再加水。
最后，用一個長勺子在玻璃杯子里面順時針或者逆時針的攪動至少五分鐘，從而好讓玻璃杯壁上面呈現出霧霜。
要是覺得五分鐘不夠，還可以十分鐘，乃至十五分鐘。當然，居酒屋不會這么搞。一些高級些的酒吧或者是生意不怎么好的酒吧，倒是可以做。
對于酒保來說，往往是一件比較痛苦的事情，同樣也有不少的機會能夠拿到來自客人的小費。”
三井秀樹一個仰頭就直接把自己聞香杯里面的紫鉆麥卡倫12年是一口喝完后，有一說一道。
在他還沒有把話給說完之前，店員就已經把他早就點好的白州25年是倒入了另外一只空的聞香杯里面，并放到了對方的面前。
住友涼子突然嫣然一笑道：“今晚，你給我的感覺完全就不是一個死宅男嘛！你知道，你給我當下的感覺是一個什么嗎？”
“我又不是你肚子里面的蛔蟲，怎么會知道？”三井秀樹平靜道。
“你就是既可以下去到三教九流的地方，又可以上到社會上流圈子的這么一個人人。”住友涼子一言以蔽之道。
“平心而論，喝酒，喝什么，本身不重要。重要的是跟什么人喝。我喝酒，既不喝一個社會身份和地位，又不通過喝酒的方式去圖什么。
我最多就是通過單純的喝酒來增進人與人之間的關系，感情和聯系，完完全全地不摻雜有利益和不純的動機。”三井秀樹實話實說道。
“喝酒也是可以調動氣氛。”住友涼子有所進行一個補充道。
“酒喝多了，也容易出事兒。特別是男人，喝多了酒就容易管不住自己，就容易犯下錯誤。”三井秀樹認真道。
住友涼子當然明白他話中的隱喻就是容易管不住褲襠，而不是容易沖動打架。她用右手掌擋在自己的嘴巴前面是禁不住發笑了起來。