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    477、送人情的藝術(1 / 4)

    假如華真行中午來了,梅野石晚上就不干了,這不就讓人看出來了嗎所以梅盟主還會繼續干一段時間,等出了正月再說華真行想明白了,但也不會點破。

    華真行本打算待梅盟主結束受罰后再來拜訪,而風先生偏偏要求華真行來了之后梅盟主的受罰才能結束。要不是丁齊提醒,這兩人就會陷入一種邏輯死循環。

    梅野石又立刻岔開話題道“吃菜啊,你們怎么都不動筷子這道飛蘆白雪,楊老前輩提過意見,知味樓已經按他老人家的指點改了做法。

    還有這道菜,聽說就是華同學改良的菜譜。有位小和尚為其起名十方世界,取代了原先知味樓菜譜上的夢幻泡影。”

    這兩道都是涼菜,而且都有故事,所以曼曼特意點了。

    知味樓的飛蘆白雪,原先是用鯽魚做的凍,如今將原料改成了鱸魚,但并不是楊老頭要求的野生鱸魚,因為那不好弄,沒辦法保證日常供應。

    至于夢幻泡影則是被楊特紅狠批的一道菜,后來華真行給了五味道長一個建議,用透明的涼粉團子代替。

    十方世界,是淺淺的一碟素湯上半漂著十個核桃大小的透明丸子。丸子不僅軟而透明,還折射出七彩光影。

    這種折射效果,是丸子的內部和表層的密度不一樣造成的,加工時顯然要用到修士的神通法力。

    一個冷知識,東國菜中的所謂的涼菜,上桌時不一定就是涼的,而是指一種烹飪方式。。其最后一步的加工調味與裝盤時不加熱,可以或更適合或只能在常溫下食用。

    另一個玄幻的問題,烤鴨是涼菜還是熱菜大家默認南派烤鴨是涼菜,以蕪城烤鴨為代表;但是北派烤鴨卻不一定是涼菜,以平京烤鴨為代表。

    平京烤鴨為什么不算涼菜從它裝盤到上桌食用的方式,百分百是涼菜啊因為它其實是燒烤類的熱菜,并不適合冷食,否則口感會下降很多,完全失去了特色。

    嚴格地說,平京烤鴨須烤好后立刻上桌,拿著刀現片現吃。但絕大部分人都片不好這道特殊的熱菜,所以需要專門的片鴨師傅代勞。

    此刻桌上飛蘆白雪這道魚凍當然是冷盤,但十方世界這道涼菜卻是半溫的,顯然是剛做好沒多久。

    梅野石率先伸筷子,華真行和曼曼才動筷子,順勢嘮起了家常話,從討論東國菜式開始,又談到大學的學習和生活,梅野石讓兩位小朋友有空常來蕪城玩。

    華真行笑著開口“我今后會長住蕪城的,正打算轉到淝工大的蕪城分校讀書呢。”

    梅野石也吃了一驚,放下筷子主動給他倒了一杯酒,問道“這是怎么個章程,你咋不在春華念了,跑這兒干什么你這是讀書呢,還是另有目的”

    華真行帶著神念答道“我來東國讀書本身,就是另有目的。”

    神念中解釋了他的計劃,梅野石沉吟道“那你打算給蕪城校區什么贊助”

    華真行“第一步,我打算贊助蕪城校區三期工程。”

    梅野石微微一怔“華同學好大的手筆假如這么談的話,這個合作項目應該沒問題,你打算親自出面嗎”

    淝水工業大學主校區當然在淝水,蕪城校區是近年來新建的,也是蕪城市地方政府大力爭取的重點項目,規劃中總計有三期工程。

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