餐廳客人增加，李牧魚不得不招聘更多的員工，正巧這廚師和餐廳主管都在花城，下午就約了過來。
廚師叫占杰邦，二十四歲一位平頭青年，廚師嘛，發型大概都差不多。
女主管叫鄭麗娜，二十七歲一位女性，女大三，抱金磚。加上穿了一身小西服，就顯得成熟穩重。不得不說，挺漂亮一個女人，不怪占杰邦為了她干架。
“大概情況易牙已經跟你們說了，廚師工資5000，主管4000，一個月休假4天，業績好的話，會適當給你們加點獎金。”李牧魚對他們的印象還不錯。
“我冒昧問一下，你們店客人多嗎？很抱歉，我們年紀已經不小，這兩年就得結婚，還是想找到一份穩定的工作。”鄭麗娜反問起李牧魚來。
“我能理解你們的顧慮，目前生意還行，中午有五桌，營業額超過5000，不出意外的話，維持下去不成問題。”李牧魚很實際，沒吹噓什么，不然人家來了也能看到實際情況，別到時候來了再鬧情緒就不好。
還在談著呢，邱總就來了，今天帶的像是合作伙伴，還自帶了好酒，他知道李牧魚這都是幾十塊錢的酒，沒法喝。開業第五天，他已經來了四回，都是家人朋友多，把合作伙伴帶來還是第一次。
“老規矩！”邱總直接對著李牧魚喊道。
“好咧邱總。”李牧魚知道他什么意思。
“小智，給客人倒水，我帶鄭主管熟悉一下點菜流程。”李牧魚吩咐。
“這位是邱總，土豪來的，每次來就要最大的魚，給你介紹一下，這叫鱬魚，198塊錢一斤，最適合清蒸，當然其他做法也可以。這是羅非，以前供應過天府食城和漁家，客人必點的，但如果有客人問起，你別說什么東江羅非，天府注冊了商標的……”
魚莊的菜式很簡單，簡單意味著容易上手，鄭麗娜有以前的經驗在，輕易就能上手。
李牧魚順便考了她幾個問題，都能從容應答，甚至比他都專業……
他懂個錘子，都是瞎折磨著做的，沒多少專業水準。
“你們今晚就開始上班吧，算你們一天的工作。”李牧魚道。
客廳。
邱總的客人有些疑惑的看著這里。
看出合作伙伴的懷疑，邱總神神秘秘道：“錢老板別不相信，這地方看著簡陋，東西可真是好吃。”
“能讓邱總如此推崇，想來還真不簡單呢！”錢老板笑道。
廚房里，占杰邦也在易牙的指導下幫著切魚、備菜，動作還是非常嫻熟的。
甚至讓他幫忙著做了一個魚，成品和易牙相比有些差距，但也非常不錯，至少在易牙忙不過來的時候能應付一二。
菜陸陸續續被送上邱總一桌，一幫老總默默吃著，連打開的好酒都顧不上喝。
錢老板自從喝了第一口湯，就徹底放下了心中的質疑，這地方的菜確實有一手。
當吃上鱬魚后，更是驚訝得哇哇叫，完全沒有一點老總的穩重。