• 63、演戲(2 / 3)

    在她意識里,舅舅舅媽每天都要上班,周末也要上班,雖然她不明白周末是什么意思,她以為就是禮拜一禮拜二這樣的,而不是休息日。

    因為舅舅舅媽每天上班,所以自然沒空帶她出來玩,自從年初來到浦江這座國際大都市,她過的就是兩點一線的生活,往返于出租屋和學園。

    白天在出租屋一個人玩,到了傍晚,看著陽光從家里溜走,窗外的太陽下了山,門外開始有人經過,傳來說話聲……她就知道,鄰居家的大人回家了,她的舅舅舅媽也即將回來。

    而她,要準備去小紅馬學園上學,這是她最開心的時候。小書包中午就已經收拾好,期間檢查了無數遍,里面的幾本繪本她都能數清頁數。

    小白靠坐在座椅上,看著手中的兒童吸管杯發呆,無心看車窗外的風景,也不搭理找她說話的黃莓莓。她看起來滿腹心思。

    張嘆很快察覺到了小白情緒上的變化,把車開進預定的餐廳,停車說道:“好啦,我們到了,準備吃飯。”

    他打開車后門,見小米睡著了,輕輕地把她抱下車。小米在他懷里醒來。

    另一邊,黃莓莓也想把小白抱下來,但小朋友不讓,把她的手推開,自己爬了下來。

    這間餐館是地道的浦江菜,問兩個小朋友有什么想吃的,都搖頭不知道,于是讓黃莓莓點菜。

    黃莓莓除了下棋厲害,吃也很厲害,她身材豐腴多汁,就是在各大館子里塑造的。

    小白看著一桌子的菜,嘆氣道:“好多菜嗷。”

    她沒吃過這么多的菜。每天早上,她吃的是舅媽給她留的包子饅頭雞蛋或者面條,中午吃的是早上剩的,只有晚上才會豐盛點,舅媽會炒兩三個菜,舅舅會端出他的花生米,拎出一瓶啤酒,吧唧吧唧喝的津津有味,還時常逗她玩,倒酒給她喝。

    她只喝過一次,嘗了一口,難喝極了,整張小臉惡心的皺巴巴的,站起來罵了一句鏟鏟,把塑料杯子吧唧扔墻上了。舅媽罵舅舅,舅舅哈哈大笑,神戳戳的。

    正因為如此,她去張嘆家做客,看到張嘆豐盛的晚飯和飲料瓜果,會冒出一句“你對自己好好哦”。

    張嘆說:“我們人多嘛,來,吃飯前,先喝碗湯,我給你盛。”

    他拿起小白的小碗,給她盛了一碗腌篤鮮,湯勺攪動,香氣飄散,有小朋友的肚子在咕嚕咕嚕叫。

    小白捂著小肚子,不好意思地呵呵笑。

    她早飯吃的很早,現在已經餓了。

    張嘆給小白盛了一碗,放到她身前,又給小米盛了一碗。

    小白低頭好奇地打量這碗湯,好奇地問:“這是啥子?”

    腌篤鮮是浦江本幫菜,很有代表性的一款燉湯。

    篤,在吳儂軟語中,就是燉、煮、煲湯的意思。腌是指腌制過的咸肉,鮮是指鮮肉。

    腌篤鮮,就是咸肉燉鮮肉。

    咸肉和鮮肉都是帶肥的瘦肉,也有的是排骨,今天特別叮囑過,上的是帶肥的瘦肉,因為小朋友咬不動排骨。

    給小白和小米盛的腌篤鮮,既有肉,也有筍。

    肉,有大塊和小塊的,大塊的咸肉,小塊的是鮮肉,都有講究。

    筍,是春筍,這個不能變,換作別的食材就不能叫腌篤鮮了。

    菜名中沒有春筍,但其實這才是這道菜的靈魂。春筍味道清淡鮮嫩,正好中和咸肉的咸和鮮肉的熏。

    腌篤鮮是浦江本地人的一道家常菜,家家都會做,每家的做法不盡相同,在以上三樣主要食材之外,還會放一些別的比如萵筍,比如百葉結等等。

    張嘆的外婆以前就喜歡放萵筍,萵筍鮮嫩,湯汁煮進去之后,特別可口。

    這道菜的湯汁略咸,夏天出了汗,正合適補充鹽分。

    “嘎嘎噴香”小白深吸一口,快要流口水了。

    張嘆知道她最喜歡吃的應該就是肉肉,也就是嘎嘎,每次來他家做客,總是問今天吃嘎嘎嗎。這個小朋友是肉食小動物。

    “噴香那你就快吃吧,就是要小心點,不要燙嘴巴了。”

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