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    第238章 自討苦吃(1 / 2)

    錢浩洋聽到李奕辰、吳夏勇和彭程三人滿臉自信地表示已經學會炸雞了,還想學更多的菜,不禁笑了起來。

    “年輕真好……”

    他不禁感嘆,無知才會無畏。

    “既然你們都會了,那我就再教你們一點吧,今天也還有時間。”

    錢浩洋已經聽錢浩曠說過關于李奕辰代言的事情了,而且今天李奕辰確實也學得很認真,不是那種在鏡頭前演出來的假樣子,單純的擺拍,而是眼睛里真的是有一股求知欲,有在思考,因此錢浩洋也很樂意教李奕辰這樣的學生。

    “那我再教你們三種炸雞蘸醬的制作方法,三種炸雞套餐搭配方法,再加上一道餐前濃湯熬煮方法吧……”

    “教完這些,我最后教你們三種擺盤方法……怎么樣?夠了吧?”

    錢浩洋笑道:“如果不夠的話,浩曠還能教你們三種甜品的做法。”

    “夠,夠夠的了……”

    一連串的“三”,把李奕辰都聽懵了,說話都結巴起來了。

    原本李奕辰還膨脹的以為自己有了米其林七星的水準,現在聽了錢浩洋的話,信心就像是被扎破的氣球一樣,迅速癟了進去,又重新變得恭敬起來。

    白金主廚,恐怖如斯。

    各種食譜搭配,真的是張口就來啊。

    “甜品就算了吧……”

    李奕辰朝錢浩曠搖了搖頭,三種甜品可不能學,學了的話,李奕辰他們五個,每天光是打發奶油,可就要累死在《李餐廳》里了。

    不能給顧客太多選擇的機會,這對大家都好。

    “那我們就開始?還是你們要先休息幾分鐘?”

    錢浩洋問道。

    “王導?”

    李奕辰沒有擅自做主,而是看向王高明。

    “休息十分鐘吧,大家都辛苦了。”

    王高明拍拍手。

    十分鐘后,錄制重新開始。

    錢浩洋繼續開始了教學。

    “……蜂蜜芥末醬……美乃滋,蜂蜜,芥末醬,檸檬汁……攪拌……”

    “……番茄醬……番茄打碎過濾……加糖、檸檬汁、鹽……一直攪拌”

    “……檸檬醬……一個檸檬一個雞蛋,隔水加熱,不斷攪拌……”

    “……炸雞米飯套餐……”

    “……炸雞沙拉套餐……”

    “……白菜沙拉……將白菜切成絲,用鹽抓一下……”

    “……炸雞土豆泥套餐……”

    “褐色黃油土豆泥……這個食譜將黃油的力量發揮到了極致,把固體黃油煮到焦香金黃,會充滿堅果的香氣,和淀粉類的食物是絕配,褐色黃油土豆泥剛好搭配炸雞……”

    “……褐色黃油土豆泥的做法……水燒開后,用小火將土豆煮二十分鐘……”

    “……甜椒湯……這道湯是開胃菜,少量飲用,可以熱食也可以冷食……但比起熱食,冷食時需要更明顯的鹽量……”

    “……甜椒湯的做法……將彩椒去籽,切成五厘米塊狀……”

    “……擺盤可以讓食物看起來更加精致華麗,將餐盤想象成畫板,而你們就是作畫者……”

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