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    第213章 美味餃子秘訣(2 / 2)

    蘇鈴還在挑挑揀揀,在眾多蔬菜面前,似乎犯了選擇困難癥。

    江希羅只聽見她在那里喃喃自語:

    “不如把喜歡吃的都拿上吧……”

    “別!”

    蘇鈴剛疑惑著向大女兒看去,江棠就來了。

    “今天包三種餡吧。”

    她說著,已經開始挑選所需要的食材。

    蘇鈴立刻放棄原本打算,選擇跟上江棠。

    既然小女兒都已經有了主意,她當然選擇聽女兒的呀。

    她跟著江棠拿著豬肉、香菇等等食材,只覺得食材豐富,葷素搭配,顏色搭配起來也很漂亮,就更是沒有半點異議。

    緊跟其后的江希羅,暗中松了口氣。

    轉眼料理臺上,已經擺放著各種食材。

    江棠套上圍裙,絲毫看不出是第一次做飯的架勢,游刃有余的模樣把江希羅都給唬住了,開始懷疑江棠所說的不會包餃子到底是真是假。

    而蘇鈴已經完全跟上女兒節奏,聽江棠指揮,指哪兒打哪兒。

    剁碎豬肉、處理素菜等等。

    剛開始還手忙腳亂,但很快就在江希羅的幫助下變得有條不紊。

    至于江棠,她負責的是餃子皮。

    家里沒有準備餃子皮,江棠不得不從和面開始。

    只見她手法嫻熟,和面動作也很利落。

    很快餃子皮準備好,菜肉也處理得差不多。

    江棠親自調的味,料酒、香油、胡椒粉、五香粉、花椒粉……各類調味料的分量信手拈來。

    “咦,怎么還有兩種顏色的餃子皮?”

    江棠不多話,以行動來解釋。

    除了白色餃子皮,她準備的還有內白外綠的餃子皮。

    里面包上香菇豬肉餡,雙手合攏一捏,餃子輕松成型。

    普通餃子搖身一變,成了翡翠白菜餃子。

    蘇鈴瞪直了眼睛:“好厲害啊小棠!”

    江棠笑了笑,應下贊美。

    然后開始教蘇鈴跟江希羅怎么包餃子。

    她指點得很有水平,完全瞧不出是剛剛跟視頻學的手法。

    “餃子放在食指上,用大拇指往食指上用力一捏,像這樣。”

    蘇鈴仔細盯著江棠動作,開始笨拙地有樣學樣。

    明明看小棠做起來那么簡單,為什么到她手上就那么難?

    蘇鈴瞪著破開的大肚餃子皮,怏怏不樂。

    江棠:“餡多了些,沒關系,多試幾次。”

    蘇鈴也跟餃子較上勁了。

    她就不信今天不能包出漂亮餃子來!

    江棠看著蘇鈴死磕餃子的樣子,默默轉身,打算多準備一些餃子皮。

    相較于蘇鈴,江希羅發揮的水平就要正常很多。

    剛開始包的餃子,也是奇形怪狀。

    但是經過江棠指點,她很快找到要領,包出來的餃子也像模像樣多了。

    不過,其中仍然數江棠水平最高。

    她捏出的翡翠白菜水餃,乖巧挺著大肚,挨個躺在案板上,像是真正的翡翠白菜般水靈靈、俏生生,漂亮得很。

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