自從家里重新裝修后她們一般都用電磁爐和液化氣，柴火灶都好久沒碰了。
張菀菀淡然地解釋道：“柴火灶燒出來的菜才香，既然要招待他們就來真的吧！”
張母盯著柴火灶看了幾秒，認命地去清洗大鍋搬柴火。
等鍋煮了一遍熱水，張菀菀才把熱水弄掉，往里面倒了一些花生油，這花生油是縣城油坊自己榨的，每次她都買一點點，只吃最新鮮的，這種花生油香氣撲鼻，炒菜什么的最合適了。
等油鍋差不多熱起來了她才往里面放了一些蔥姜蒜爆香，隨后把大閘蟹倒進去，淋上黃酒，反復翻炒，差不多快熟的時候再放少量的鹽巴，等大閘蟹熟了就可以出鍋。
另一部分她用蒸的，這種做法算是最普遍的大閘蟹做法，等出鍋后蘸醬料吃，還有剩的她直接讓張母挑肉做海鮮粥。
等螃蟹出鍋后，她又炒了幾樣農家小菜和海鮮小炒，這時米飯也熟了，張菀菀和張母趕忙把飯菜端出去。
正好張父和張柏巖回來，張母趕忙說道：“趕緊洗洗，今晚家里有客人，大家一起吃個飯。”
廚房里，張菀菀把另外一部分食物裝保鮮盒，拎到烘焙房給秦文君，“總的有四樣青菜，四樣海鮮，還有兩份不同做法的大閘蟹，海鮮粥不好弄，我就沒給你們裝，你看要不要直接拿個鍋端過去？”
秦文化君趕忙拒絕，“不用了老板，我爸媽那邊煮個飯很簡單的，這些我們就吃不完了。”
“那行，你趕緊過去，趁著菜還熱著比較好吃。”張菀菀催促道。
秦文君道了謝，提著東西小跑著出了張家老宅。
這邊張父他們也跟田森一群人一起坐下。
冷子越示意老二把桂花酒開出來，同張父他們說道：“這個桂花酒是我朋友珍藏多年的，我覺得不錯，你們嘗嘗。”
桂花酒一打開，濃郁的酒香頓時讓幾個大老爺們眼睛一亮。
張母拉著張菀菀坐下，看著田森說道：“趕緊嘗嘗，這些可都是我家丫頭做的。”
張菀菀給冷子越盛了一碗海鮮粥，說道：“你要的，今天多放了大閘蟹，味道應該更鮮美一些。”
田森看著眼饞，把碗遞給張菀菀，“麻煩了，也給我來一碗。”
張菀菀這才給他盛了一碗。
這邊冷子越已經吃上了，嘗了一口，止不住的點頭，“確實比上次的還要鮮美。”
張菀菀聞言，得意得不行，很是傲嬌地說道：“那你再嘗嘗大閘蟹，你弄得大閘蟹應該挺正宗的，就是做法可能不是那么正宗，我們這邊螃蟹一般都這油炸爆炒，我就做個兩個口味的，也不知道你們喜歡吃什么樣的。”
說著張菀菀給冷子越分別夾了一只大螃蟹。
一旁的張母直接傻眼了，有些鬧不明白現在的情況，一會兒看看冷子越，一會兒又看看田森，滿肚子話想問，卻又不好開口，只能生生憋著。