做的一手好菜的廚師，并不是那么容易找到。
唐城是具有千年歷史的古城，飲食文化源遠流長。唐城人的口味，也因此變得很高，很挑剔。
蔣師傅的意見，還是很有道理的。
廚師水平差了，當真會影響顧客對店鋪的評價。與其濫竽充數，到不如先不上炒菜。
其實，唐城量具藏龍臥虎，能人還是不少的。
車間調度孫繼超，就是家傳的本地廚師，做的一手好菜。
高崎曾經有過高薪把他挖過來的打算，也單獨去找過他。
孫繼超不干。
“小高，”他對高崎說，“錢，對大多數人來說，可能是萬能的。可對我來說，不是。
為了給國家減負，我不下崗誰下崗？這句話不對。
有能力的人都走了，剩下一幫散兵游勇，工廠怎么辦？
我在這個廠里，干了二十多年了，對這個工廠有感情。好多人說，國企制度不合理，就應該拋棄她。這句話也不對。
國企，是咱們國家的基礎，是咱們立命的根本。國企倒了，國家就危險了呀！
國企設備陳舊，管理落后，就應該被淘汰。這句話也不對。
你看看現在市場上的量具，質量還有辦法用嗎？咱們廠的工人干活，為啥喜歡過去的老量具，而不愿意用現在的新量具呢？質量不行啊。
咱們廠走到今天，不是市場的問題，是廠長負責制，濫用了權力，助長滋生了**，破壞了廠里自建廠以來，優勝劣汰，形成的那些老規矩和老制度。
我相信有一天，國家倒過悶來，還會重視國企，改正錯誤的。
到那時候，我們這些老人都走了，這個廠子就真完了！
所以，你給我多少錢，我都不會走。我得堅守，守到云開日出的那一天。”
孫繼超說的這些事情，高崎搞不明白，也不想搞明白。
他就是一個小老百姓，不懂國家大事。
他只知道，讓陶潔不跟著他受苦，幸福地活著，這也是他的幸福。
他還知道，跟著岳帆幫好人，斗痞子，行俠仗義，就算他為活著的這塊土地，盡了義務。
剩下的，能幫幫蔣師傅這樣的好人，不讓他們像過去那樣艱難，就算他做好事了。
這世上，像蔣師傅這樣遭遇的人，太多太多了。除了蔣師傅以外的，他不想認識，也幫不過來那么多。
孫繼超不肯干，他只好另想轍。在想不出辦法來之前，就按蔣師傅說的，不上炒菜。
在他想來，蔣師傅把自己需要人的具體用處寫清楚，他找人寫個招聘啟事，找印刷廠印幾百份廣告，蔣師傅和陶潔四處貼貼，也就行了。
當然了，用不著貼幾百份，可印少了，印刷廠不給干。
他聯系了三個市內的印刷廠，一個學校附屬的校辦印刷廠，要求起印的份數最少，還得六百份呢。
蔣師傅和陶潔去貼廣告，也得晚上偷偷去貼，要不然被市容管理的給逮著，能給罰死。