離著他住的地方這么近，高崎竟然沒有看出來，這里適合開分店。
這里的住戶都沒有住全，外面街道上人也不多，能行嗎？
孫繼超就嘿嘿兩聲說：“按著周邊樓房算人口密度，足夠了。這里將來人會越來越多。放心吧，現在不熱鬧啊，是因為咱們還沒有搬過來！”
以后店鋪開張，果然就驗證了孫繼超的判斷。
他們裝修的時候，住戶也開始陸續搬進了小區。蔣師傅水餃，賣的是質量和口味，再加上孫繼超的菜確實地道，顧客一傳十十傳百，越來越多。
到后來，像黃金國際那邊比較遠的住戶，都會跑到這里來請客吃飯。
裝修花了一個多月的時間。在這段時間里，老店就得忙著重組。
高崎還是聽從了孫繼超的建議，兩個店還是由高崎統一管理。讓蔣師傅擔任老店的經理，陶潔到二店來，擔任二店的經理。
陶潔已經在老店干了一年多，飯館怎么做，她已經心里有數了，再加上有孫繼超在一邊給她出主意，應付下來不成問題。
原來陶潔的前臺收款和寫菜單的工作，就得另找人來做。
高崎的意思，老店就讓蔣師傅自己找人，可蔣師傅不干，說這個不合規矩。最終，還是孫繼超給他找個中年婦女過來。
孫繼超父母家都是城里人，他爸又是干這一行的出身。找來的這個中年婦女，過去也是這一行出來的，勝任這個工作，沒有問題。
二店由誰來做前臺收款呢？高崎就想到了胡麗麗說的，她的那個表妹。
他就去找胡麗麗，問她那個表妹，是不是真像她說的那么老實。
胡麗麗說：“她要不老實，能讓男人給整成這樣啊？干十幾年換來的下崗安置費讓男人給造了。造了也就造了，還找個小三回來，這不讓人騎在脖子上拉屎嗎？”
高崎這才對她說：“你讓她來二店里幫我收錢吧，我一月給她八百。飯館要是效益好，我還給她發獎金。”
從高崎開始籌備分店開始，胡麗麗就惦記著能給她表妹找個活干。看高崎忙，一直不好意思跟他提。
想不到，她說過的話，老板都記在心里。
她原本也就算計著，讓表妹到飯館里包個水餃端個菜啥的，干點雜活。想不到，高崎能把這么重要的工作給表妹。
她知道，這是老板沖著她的面子呢，心里就暖暖的的，重重地答應了一聲：“哎！”
二店里，其他的員工，孫繼超想著用唐城量具的下崗工人。他為了把劉群生他們給弄下來，接觸的下崗工人多，找幾個工人不成問題。
原來，高崎還打算囑咐他，盡量找勤快老實的。
轉念一想，孫繼超考慮問題比他周全，而且他只會為他著想，不會害他，也就不說話了。
可孫繼超心里，卻有些酸酸的。
一個飯館，撐破天能用幾個人呢？唐城量具的下崗工人，只生活沒有著落的，就有好幾百人啊！