• 第73章 石磨(1 / 1)

    “行,我記住了。”吳昊覺得單單這樣簡單極了,毫無難度,便爽快地應道。

    接下來十來天,吳昊就組織不用狩獵的人前去收割小麥。

    而吳語就在家想麥子脫粒的辦法,不過想來想去,發現只有捶打這個方式才適合。

    于是,吳語讓林依召集大家把家里的曬席拿出來,然后把小麥放在曬席上先曬一天,等水分干的差不多了再用木槌捶打。

    等到完全脫粒后,在鋪在曬席上曬個一天就差不多干了。

    前期的收割、脫粒、清洗和曬干花了快一個月的時間,才得出吳語前面一籮筐一籮筐黃燦燦的麥粒,接下來便是最重要的一步了——磨粉!

    磨粉選用的工具是石磨,它能把米、麥、豆等糧食加工成粉或漿。

    這可是從古至今在家庭中占據重要地位的糧食加工工具,吳語前世的老家農村就有跟多人用它,不過主要是磨豆子做豆腐。

    石磨這種工具用石頭和木頭就能制作出來,十分適合這個時代,就是打磨石塊有點費勁。

    首先要把石頭打磨成兩塊尺寸相同的短圓柱形石塊,然后在石塊相接的那面刻出磨齒,用以磨碎糧食,上扇還得留一個磨眼,供漏下糧食用。

    兩扇磨之間裝一個輪軸,防止上扇轉動時掉下來,上扇側邊裝一個把手用于推動,最后在石磨底下放置一個木制的磨盤用于接東西就大功告成了。

    等吳語跟吳昊解釋清楚這個工具后,他便立馬安排人來制作,由于是和脫粒這個步驟同步的,因此等麥粒弄好以后就可以直接磨了,沒有另外花時間。

    在磨粉的這天,很多人都圍在倉庫外面觀看。

    因為怕外面起風吹臟面粉,吳昊就安排在了倉庫,十多個石磨整齊的擺在竹桌上,旁邊站著推磨和舀麥粒的人。

    因為推磨很費力氣,吳昊選的都是男性,還安排了人接替,舀麥粒的是女性。

    大家都在等著吳昊發指令。

    等所有人準備好后,吳昊便讓他們開始了。

    一會兒,茲拉茲啦的聲音便響起,眾人便看到了淺黃色的東西從石磨間掉落在了磨盤上,吳昊走上前用手捏了一些給吳語看,“這樣嗎?”

    “爹爹,第一次磨都是這樣的,黃色的東西是麥子的表皮,磨了兩次之后就能用竹篩把它篩出去,第三次就單純地把面粉再磨細膩些。”

    由于石磨出粉慢,加上大家第一次使用石磨不熟練,因此花了一天時間才把全部麥粒磨了第一遍。

    第二天又換了一批人開始,這一次比昨天早一點磨完,不過也接近了傍晚。

    下一步便要篩粉了,吳語特定選用了不同漏洞的竹篩,一層層的篩檢,希望能盡可能地分離出更多的麥麩,雖然比不上機器的效果,但吳語對此還是挺滿意的,畢竟條件有限。

    篩過的小麥粉數量少了許多,因此只用了半天就磨好了。

    看著還帶些微黃的面粉,吳語用手捏了一些,覺得細膩度還是可以的,算是成品的面粉了,于是就對吳昊說,“爹爹,這個程度差不多了,已經可以用來制作食物了。”

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