近來，號稱南城第一的興盛酒樓略顯蕭條。
其實不出意外興盛永遠是興盛，老客戶吃慣了他們家的菜，經常光顧，新客戶中一部分有可能轉化為老客戶，一部分是為流動性質。
穩定，乃是興盛經營至今最大的優勢，縱使華泰酒樓生意火爆，兩家隔了許多條街，搶走的也只是那部分流動客戶，不過有些人看來自從新酒樓開張，興盛在走下坡路。
遠望華泰一高點，可以看到門口排隊食客，雖然烏霞鎮處于荒古大陸較南的位置，冬日時節依是天寒地凍，只有真正的美食加足夠的誘惑才能讓客人忍受寒冷，華泰酒樓做到了，今天是開業的第八天。
“你不是告訴我，華泰全靠什么開業大酬賓的活動撐著，客人雖多，送出去的禮也多，賠本賺吆喝，待活動結束立馬就會顯出原型？”興盛酒樓二掌柜方正對身后的人道。
“掌柜的，除了送禮的大轉盤，華泰還做了免單分享貼，持此貼之人前去華泰吃飯享受八折優惠，同時華泰還會把上一張卡貼持有人在華泰花的錢盡數送回去。”那人說道。
“所以，短時間內他們家的生意不會減少太多，華泰已經停止發放分享貼，此貼的有效期一個月，過一個月您再看……”
“你給我打住！”
方正打斷道：“過一月華泰的根基差不多穩固了，也積累了一定的客戶，再去打壓我得多耗費多少力氣？……我現在懷疑你是華泰酒樓派來的奸細！”
“冤枉，二掌柜，我在咱們興盛勤勤懇懇干了十年！……”
“不用跟我扯這些沒用的，我不是我師父。”方正擺手道，“我需要你告訴我，怎么才能讓華泰酒樓關門大吉！”
中年男子作為興盛管事除了要管一些店內雜務，臟活累活從來也是由他負責。
“二掌柜，聽說上回去華泰鬧事的幾個小子都被劉黑虎斷了手，攬活的掮客也如是。”
言下之意，華泰酒樓出自胡家，在本地同樣有實力有面子，一次失利就應引以為戒……白話，不能再玩黑的了，不然很有可能把興盛一起卷進去。
聞言，方正緊蹙眉頭，想起華泰老板陳川帶著名女扮男裝的小姑娘在興盛胡吃海喝的場景。
“師父沾染風寒，肺陰受損，近幾日臥床養病，興盛酒樓上上下下皆由我指派……師父將興盛交予我時生意興隆，我不能還給師父一座蕭條的興盛，外加一只長了牙的小老虎。”
胡布衣、胡布衣，若是沒有此人，方正甚至想到了買兇殺人。
他雖然自負，看不起興之外任何一家酒樓，暖心火鍋在這個寒冷的冬天的確比其它菜系更可口、更適合，更加吸引人。
興盛酒樓正在仿制，無需懷疑，以彼之道還施彼身同樣使用于餐飲業，興盛大廚各個手藝高超，卻不是天下無敵，突然冒出一兩道沒見過但又好吃的菜品實屬正常，往往同樣一道菜興盛所做可超原創，即使不如也只是一點點，或是風格略有不同。
唯獨這一回，興盛之火鍋在味道方面如何都超越不了華泰，且差距不小，廚師長向他保證再過七日必定推出屬于他們的火鍋料理，只是這一位的表情不是特別的自信。