太復雜了！反正也不會做，張開嘴吃就行了！
所有人都只能看見那個小屏幕。
原本丑兮兮的魚在經過一番處理之后，斜刀切開，魚肉薄而透明，有魚皮的那邊呈現出微微的紅色，整齊得碼放在菜板上的樣子，竟然有些像翩翩欲飛的蝴蝶。
#為什么感覺……突然就好吃了？#
#難道吃東西都要看顏值？#
#這是啥，為什么我突然有點想流口水……#
昌北和秋刀坐在辦公室里，兄弟肩并肩，兩眼放光。
這是秋刀第一次，還沒開始聞味道心里就有一種強烈的感覺：“這菜一定很好吃。”
“肯定好吃！”
大約五分鐘后，兩條魚片好了，由于魚太大，江秋秋沒有用盆，而是用了之前做鹵料的同款大桶子。
她笑瞇瞇的，不過大家看不見她的臉，只能聽見她帶著笑意的聲音：“之前你們不是說恨不得我每次做飯都用超級大桶嗎？今天滿足你們。”
“今天的魚片將會分出50碗，共計一個億的試吃名額，希望這次的非酋選手可以一雪前恥，一戰就拿到名額哦。”
“沒有搶到虛擬試吃名額的也沒關系，可以現在點擊直播間右上角的抽獎，然后進去留言，說不定現實里幸運no.1的就是你。”
打完廣告之后，江秋秋開始繼續處理魚片。
切出的魚片要有滑嫩、入口即化的口感，要先調味，加入自制的姜蒜水，適量的鹽和三碗水，“然后我們就開始攪拌。”
“攪拌少量魚片的時候可以直接上手，由于今天的量比較大，我準備了攪拌棒。”
桶子比較高，上攪拌棒攪拌的時候，江秋秋不可避免的用上了凳子。
凳子！
#我看見了什么！#
#上次做夾鹵味也用了凳子嗎？#
#啾啾家的灶臺我們家有同款，就一米多高……這個桶子目測也就60cm高，那么四舍五入？！啾啾只有一米六？#
#所以聲音聽起來小，人也是真的小？啊！十九歲的小啾啾，愛了愛了！#
#一想到我每天催促著一個19歲的小姑娘為我這么辛苦的做飯，我就覺得好有罪惡感啊！#
#樓上的如果覺得太罪惡的話可以退出直播間清洗罪惡！我是十大惡人，我愿意承擔你的痛苦！ヾ(?°?°?)?#
#我不入地獄，誰入地獄！#
話題逐漸歪掉，江秋秋也加入了閑聊，“我已經成年了，沒什么罪惡的，你們干嘛感到罪惡，不是應該感到開心嗎？”
“得到了快樂，也幫助了一個19歲的少女自力更生，奔向了更好的生活。”
說話間，魚片已經充分吸飽了水。
盡管還沒有下鍋，但由于快速的攪拌，魚片微微凸起，呈現出非常透明飽滿的狀態。
“到這個時候，我們加入兩個鳥蛋的蛋清和一些生粉。”
蛋清包裹在肉類上，可以讓肉類瞬間擁有那種爽滑的口感，加上生粉，鎖住魚肉已經吸住的水分，讓魚肉不會干柴。
前期準備步驟做完了。
酸菜魚，聽名字就知道，主角是酸菜和魚。
魚這一步ok了，剩下的——
便是酸菜，是江秋秋自己在半個月前腌制的酸菜。