剛才吃飯的時候，鄭保紅跟大家說了，以后不干殺豬的行當了，準備轉行在東門墟開個飯館子。
阿紅不打算干殺豬行當這事，其實阿雄他們并不意外，小院就這么大，能藏得了多大的秘密？就算鄭保紅自己不說，還能管得住豬肉燦那張漏風的嘴？
說心底話，阿雄也支持鄭保紅轉行，畢竟一個女人家家的，整天拎著把殺豬刀，血漬呼啦的，確實挺不合適的。但他料想不到，阿紅居然想著去開飯館子，這個行轉得有點遠啊。
……
院里，荔枝樹下。
阿雄把自己房間鑰匙給了豬肉燦和張喜祿，把他倆打發到樓上去聽磁帶。
等他倆一走，才問道：“春雷，你說阿紅搞這個什么一葷兩素的快餐飯館子，能行嗎？”
阿雄也是第一次聽說快餐這種全新的餐飲形式。
“雄哥，那叫快餐店，不叫快餐飯館子。”
韓春雷笑著糾正了一下，說道：“你想啊，東門墟是買賣交易，客商云集的地方，一旦重開，最不缺的就是客流量。到時候甭管是本地的販，還是外地的商，都總要吃飯吧？而這快餐呢，除了價格實惠之外，就是一個快字，即來即食，方便快捷，最適合開在東門墟這種客流量大的地方。所以紅姐這個買賣，我覺得能行，肯定紅火！”
“即來即食，方便快捷？”
阿雄輕輕念叨了一嘴，說道：“你這解釋倒是很形象，很到位啊。”
韓春雷心里一樂，這主意還是他出給紅姐的呢，能不到位嗎？
“我問的能不能行，倒不是問她這買賣能不能紅火”
阿雄稍稍頓了頓，輕聲說道：“我是擔心她自己開這個快餐店，會被公安抓啊！”
韓春雷：“……”
他一臉不解地問道：“她只是開個快餐店，為什么要抓她？”
“我看你不是挺明白的嗎？”
阿雄見狀，不由一急，說道：“她自己開店，自己做老板，不是資本主義那套嗎？”
“嗤……”
韓春雷忍俊不禁，樂道：“這算什么資本主義？那你們湖貝村還搞巴士承包呢，這又算怎么回事？”
阿雄說道：“我們搞小巴承包，那屬于村辦集體。”
韓春雷微微一怔，說道：“那開小巴載客掙來的錢，最后還不是落到你們自己口袋里？”
阿雄說道：“那性質能一樣嗎？我們村辦集體姓社，開飯店當老板就姓資！”
韓春雷說道：“雄哥，還有一種說法，叫個體戶。”
“個體戶？”阿雄一臉茫然，顯然又是頭一次聽到。
韓春雷見他這反應，暗暗納悶，難道個體戶的叫法，現在還沒出來嗎？
記得讀書那會兒，課上曾講過，當時數以百萬千萬的知青返城，很多人無法解決工作問題，繼而形成龐大的待業閑散群體和。政府為了解決就業壓力，于是放寬政策，廣開就業門路，鼓勵他們從事個體商業活動。很快，大街上就涌出了一個又一個的攤位，如小吃攤、補鞋攤、自行車修理鋪、冷飲攤，餛飩攤……甚至在首都北京的街頭上，還有專門賣大碗茶的茶攤。這些各種各樣的攤，就是改革開放早期的個體戶。