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    第130章 炒茶學問深(2 / 2)

    賣不出價錢好啊,更能凸顯自己的重要。

    對這趟車頭村之行,他更有信心了。

    半個小時后,韓春雷和韓占水到了車頭大隊,找到了王瑞山家。

    等韓春雷說明了來意之后,王瑞山簡直大喜過望,馬上就去把村支書魏運鎖找了過來。

    魏運鎖是個五十來歲的中年人,個不高,體型偏瘦,皮膚微黑,但腰背挺直,一臉精干之色。

    跟著魏運鎖一起來的,還有一個二十出頭的小伙子。

    魏運鎖一見韓春雷,主動熱情地伸出手來:“歡迎!歡迎!我是車頭村的支書魏運鎖,歡迎韓老板,來我們這里考察啊!”

    韓春雷一面握手,一面謙虛道:“魏支書太客氣了,叫我韓春雷就行。”

    “好,春雷同志,我聽瑞山說,你這次來是想考察一下我們村的茶葉?”魏運鎖給韓春雷、韓占水各散了一支大豐收。

    “嗯。我之前也看過你們茶葉的品質,覺得還不錯。聽說,你們是專門找人去學的炒茶技術?”韓春雷問。

    “對。就是我兒子去學來的。哎,忘了給你們介紹,我兒子,魏建設。”魏運鎖指了指一直跟在邊上的年輕人道。

    “春雷同志好,韓叔好。”魏建設頗有禮貌,站起來與兩人握了握手。

    雙手相握時,韓春雷能感覺到,這個二十來歲的年輕人手上長了不少老繭。

    魏運鎖繼續介紹道:“我們這里,還有嵊州、新昌這一片,老早時候就種龍井,屬于越州產區。就是這個名氣沒有西湖龍井大,也賣不上什么鈔票,所以老百姓的日子也窮。我當上支書之后,就

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    琢磨著這事了,到底是我們的茶葉真的沒人家的好,還是我們這個技術不行?

    趕巧,我有個戰友老家就在你們杭州龍塢。我就讓我兒子建設去他那,給人家生產隊幫忙。不要一分錢工錢,給口飯吃就行。就這么半偷半學地學了三年,才把這殺青、炒茶的手藝給摸熟了。

    但是這茶葉長在不同的地方,總歸還是不一樣的,所以后面還根據我們紹興茶葉的特點,把炒茶的方法進行了改進。最后,才把現成的法子,教給我們大隊上的茶農們。”

    魏云鎖侃侃而談,韓春雷靜靜聆聽。

    聽著他讓兒子連續三年,不要一分錢工錢的去偷師,就為了大隊的茶葉賣個好價。

    韓春雷有些震驚!

    要知道這時候的農村都是按工分算錢的,一個青壯年的勞動力一般平均下來一天能掙個10工分,一年扣除年節、雨雪天及冬閑季節差不多就是3000個工分,三年下來那可就是9000工分了。

    這位魏支書,為了大隊的發展,竟然舍得丟掉自己家的九千工分,真要是沒有犧牲奉獻精神,能干這事?

    韓春雷看著眼前黑黑瘦瘦的魏運鎖,不由自主地肅然起敬起來。

    一旁的韓占水也是驚訝道:“我地乖乖,這就是給人當了三年免費學徒啊?我都不知道,這個炒茶的學問這么大?”

    “那是啊。不知根知底的,哪家的師傅會把看家的本事教給你?建設,是這理兒不?”魏運鎖最后轉頭問向自己的兒子。

    魏建設嗯了一聲,說道:“一開始的時候,人家大師傅都是關了門炒的。也就是后面我跟著混熟了,他才讓我進去幫著裝裝茶葉,打打下手啥的。”

    魏建設性格有些靦腆,說著看了眼大家后,才繼續說道:“我也是慢慢才發現,這個炒制的手法大有講究,拋、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣、壓,都是學問。再加上火候和時間控制……”

    剛說到這節骨眼兒上,王瑞山一手提了壺開水,一手拿著茶葉,走進了屋里,對眾人說道:“水開了!來,我給大家伙泡杯茶。”

    “不用,不用。我自己帶了茶葉,用我的。瑞山,你再拿兩個新杯子來。”

    魏運鎖說著把煙頭丟在了地上,用腳踩熄了。

    接著,他從兜里掏出兩個油紙包,各取了點茶葉,放在不同的玻璃杯里,說道:“春雷同志,咱們同時泡上兩種茶。我讓你看看,我們越州龍井的進步!”

    (本章完)

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