沈長老繼續巡視，不斷有她嚴厲的聲音回蕩在課堂上。
待眾弟子全部理出正確的食材后，沈長老才回到主講臺上。
“老身還是對你們中大部分人有些失望。老身有這么可怕？每次靠近你們，你們心態就不穩。不僅作為廚膳師，還是做任何事，最重要的是要有如常態的心境。”沈長老聲音仿佛天生的嚴厲。
有的弟子苦笑，不知道怎么的，沈長老只要一靠近，他們就會不由的緊張起來，仿佛是一種天生的畏懼。
“總體來說還是不錯。”沈長老面色緩和了些，她余光卻暗中瞄了方正一眼，“但這僅是第一步。”
“每種食材放入的順序不能亂，若亂了菜肴便毀了。接下來你們要記住這道菜，材料順序。”沈長老將食材放入鍋中的順序足足說了十遍。
十遍之后，沈長老沒有進行抽查，而是一個個檢查，若有背錯的，說不出來的，沈長老就會重新說一遍，并叫弟子寫在紙張后，過會后，她會再進行檢查。
若再檢查還弄錯，那弟子今日課堂就沒有動手操作的可能，即使是花費了貢獻點。
這就是她課堂上的規矩。
方正沒有被這個難倒，輕而易舉的通過，不過不知是不是錯覺，方正總覺，沈長老語氣到他這，仿佛柔和許多。
他有做什么出彩的事？方正有著困惑，他根本還沒有展示自己。
半個時辰后，所有弟子通過第二項考核。
沈長老手持著鍋，血氣輸入凝火盤，開始講解這些食材在什么時候放入，為何要在那時間放入，若不在那時間點放入又會有怎么樣后果。
一步一步，有耐心的進行講解。
期間她也會抽取弟子進行提問，確保每位弟子能夠聽得懂，而不是白白浪費弟子們的貢獻點。待全部講解完畢，沈長老正式開始做《鳳凰沉淪》這道菜。
方正看著沈長老做菜的身影，那是行如流水，一氣呵成，散發著宗師般的風范。
空氣中彌漫濃濃的香味，眾弟子不由盯著沈長老所做的菜，暗自咽著口水。
“記住這色香味，等會你們也要做到這樣。”沈長老做的是大份的，因此每位弟子都有口福。
方正一吃，心里只有一個字-服。
長老不愧是長老。
“你們開始吧。”沈長老沒有留在主站臺上，依舊下去走動著，她每次都是下場親自指點。
“你這奇隆蒜放的順序不對，重來，不要太緊張。”
“都已經糊成這樣，還往里面加。你要是開酒樓，鐵定血本無歸。”
在沈長老親自指點下，有的弟子慢慢變得像模像樣。
只是沈長老心里搖頭，這些弟子在這道菜的火候與時機還是把握不夠。
做藥膳掌握之前的步驟后，生火階段難就難在對火候的把握，對加入食材時機的把握，這兩樣，沈長老明白，她講得再多也沒有用。
因為火候，每個人最佳加入食材時機都不一樣。
這……她也無法指點太多。
一般遇到這種，一是多練，熟能生巧；二便是看天資。
沈長老目光望向葉秋，她不由點頭。
即使她教的是一道新菜，葉秋目前所做的，還是在可以接受的范圍，近四十年的廚藝倒是沒有荒廢。
當沈長老望向方正那邊時，她整個人面色一變，不動聲色來到方正廚臺不遠處，不眨眼看著。
有著沈長老的講解，方正的思路格外清晰。
這不像八荒城研究新菜，要嘗試各種搭配，現在的他只用按部就班的來。
至于沈長老心中想的火候問題，何時放入的問題，這在方正這里都不是問題，因為他一直都能感受這兩個節點。
或許在火候上還有不足，但在何時放入上，方正是卡得死死的。
仿佛這食材在告訴他，就是這時候把它放進去，不放進去，那就有問題。
至少沈長老看的就沒有太大問題。
“這真是第一次做藥膳？”沈長老心中不平靜。
不一會一股清香彌漫在整片空間，不少弟子神色一頓，心神來不及收回，他們所做的菜肴直接被毀。他們面露無奈，開始尋找是誰第一做了出來。
待看到那個人是方正時，弟子們不由張大嘴巴，目露難以置信的目光。