“誰來殺？”
沈安拎著菜刀含笑問道。
“某來！”
“閃開，這魚是某的！”
“待詔，某來殺！”
眾廚子為了在沈安的面前表現一番，差點來了一場群毆。
他們都以為沈安是想看看自己的本事，卻不知沈安只是偷懶而已。
殺魚，清理干凈，沈安接過處理好的魚，用刀簡單的斬成幾段。
起油鍋。
唰！
下姜蒜爆香，然后下從沈家帶來的醬料。
香味漸漸濃郁起來，廚子們吸吸鼻子，有人說道：“這醬料……一百貫某愿意買配方。”
有人譏諷道：“一百貫？一千貫你都買不到。”
“那是待詔獨家的東西，今日若非是要給官家做菜，咱們聞都聞不到。”
說話間，沈安拎起了一個小壇子。打開后，一股子酸味襲來。
這就是泡菜的酸湯。
唰！
酸湯倒進去，再加點井水，水汽冒起，沈安馬上就下了魚。
“蓋上蓋子！”
沈安瀟灑的把鍋鏟放在邊上，回身說道：“這飲食之道吧，實則是越簡單的越好。宮中幾十種配料一起弄，那菜吃著是香了，可食材本身的香味呢？哪去了？”
眾人凝神聽著，在后面蓋鍋蓋的廚子動靜大了些，馬上就被無數眼神給狠狠的盯住了。
咱們在聽待詔說話呢，安靜些！
有人跑出去，再回來時手中多了紙筆。
“要善于去發現新食材和新配料，比如說這個泡菜里的酸水，平日里沒誰在意這個，以為登不得大雅之堂，可某今日就用它來做一道菜，稍后你等可以品嘗。”
“待詔，再說說吧！”
“再給我等說說做菜的道理。”
“……”
沈安笑了笑，“做菜其實就看你用心不用心，你若是用心，自然會不斷嘗試新的作法。比如說醬料，難道真的那么了不得？不過是多次嘗試的結果罷了。”
他最后說道：“就如同大宋的國勢一般，固封自守沒有出路，唯有不斷創新……記住了，創新才是廚子的命！”
眾人呆呆站在那里，有人喃喃的道：“創新才是廚子的命，這話說得好啊！”
大家都習慣了按照老辦法來做菜，沒有幾個人想著去創新，暮氣十足。
這樣的飲食界自然沒什么活力，直至沈安闖了進來，用一系列炒菜把他們打了個滿臉開花，這才知道什么叫做創新。
稍后湯開了，沈安揭開鍋蓋，那股子香味襲來，眾人不禁為之陶醉。
“這酸湯煮魚竟然這般香嗎？”
“聞著就流口水，想吃。”
“待詔果真是……又弄出了新菜，某恨不能拜在門下，朝夕請教。”
“……”
沈安叫人弄了不少小碗，然后每個碗里舀了些魚湯，剩下的就叫人全部弄起來，然后帶去寢宮。
他前腳才走，廚子們就搶瘋了。
“這是某的魚湯！”
“別喝完啊！給某留一點。”
“……”
一陣混亂后，眾人都在回味著。
“酸辣……關鍵是魚的鮮融在了里面，酸辣鮮，嘖嘖！只是一口啊！待詔也太摳門了些。”
“鮮美！酸辣還開胃，某餓了。”
“某也是。”
廚子們面面相覷，都覺得沈安怕是又要弄出一個小菜系了。
“易牙也沒法和待詔比啊！這就是千古廚神！”