宮女太監們又刷刷記，原來信鴿還有那么大的本事？
“東主，養鷹不容易。”宋德在旁說。
“姜皎會，他不是進團兒了么，讓他養，我給出錢。”
李易想起個人，張九齡會養鴿子，后世不知道哪個瞎編的說他和韓愈是好友，那純粹扯淡。
但張九齡真的養鴿子，而且還不錯。
另一個姜皎養鷹也厲害，他和李隆基相遇的時候就是因為鷹。
李隆基會養鴿子，也會養鷹，總不能叫李隆基干那個活兒吧？
李隆基會的多了，但他只能管朝政。
李易惦記上姜皎，人啊，要盡其才，比如說鐘紹京，現在修辭海呢，字典就干得不錯。
莊子里的活字印刷的活字，就是老鐘的書法，可漂亮了。
聽說老鐘一說起這個就驕傲，活得那叫一個滋潤啊。
“東主，姜皎跟著去合州了，他會不會生病死在那里。”宋德知道情況，為姜皎擔憂。
“不可能，他命長著呢，要不是……所以我不能去當官，太累，當皇帝更累，沒有自由。”
李易一說起當官，就有無限感慨。
最初他想當官，當個縣令啥的，好增加壽命。
后來發現不用了，處在體制之外，可影響體制之內的事情，這誰還進體制啊。
“東主，現在聚居區的婦人能干的活兒又少了，棉花全處理完畢，還有皮毛和鴨絨、鵝毛、雞毛、羊絨。
綿羊沒有羊絨，羊絨比較少，綿羊的羊毛倒是很多，已經脫了脂。
不若叫她們全部織毛衣？也好多個收入來源。”
宋德現在考慮的事情很多，趁機說出來。
李易瞇著眼睛想，嘴上說道：“勞動密集型產業，尤其是手工業，對原材料的依賴過大。”
宮女太監們繼續記，東主說的話，都是需要整理的，尋常的一句話，可能就會對大唐的發展有指導意義。
宋德等待著，他相信東主會有辦法安排聚居區的女子們。
“磨面吧，多制造腳踏式磨面機，三班倒磨面，總要有個事情做，從別處購買麥子。
順便制作面皮，往外批發，面筋和面皮的比例調整一下。
制作面皮過程中的面粉水的密度大的話，蒸餾一下，然后制作甜面醬，試試，理論能支撐，實際操作不知道。”
李易想出了一個臨時的辦法，讓突然閑下來的聚居女子磨面。
面皮的制作就有意思了，面筋多則面皮少，面皮多則面筋少，但還是有面粉的水被沖出去。
只制作一次，保證那水浪費了，就跟以前淀粉廠的河流污染一樣。
短時間內的面粉含量多的水，經過蒸發處理，加上烹制，可以制作成甜面醬。
甜面醬和大醬是兩回事兒。
甜面醬就是用面制作，大醬用豆子制作。
甜面醬短時間發酵或不發酵都可以，大醬必須發酵。
歷史上中國之所以有甜面醬，是窮。
沒有錢買大豆的醬，就自己弄點面粉制作。
那已經不是他那個時候的事情了，要更早，北平、天津地方，用面粉來制作簡單的醬當調料。
最經典的菜是京醬肉絲，里面的醬是面粉糊做的甜面醬。
后來大家也弄不到那么多的甜面醬，就各種醬按照地方習慣來整。