最好的經驗積累就是餐廳，洛心似跟著許君看了廚房動線，對于過道尺寸也大致有了了解，尤其覺得好奇的是她畫在圖紙里的冷庫，原來真的很冷。
回去的路上她一直在回憶剛才廚房區的點滴，連旁邊有單車過去都不知道，這姑娘工作起來也是個拼命三娘，工作狂。
得虧許君幫她擋著，不然這家伙非得撞樹不可。
“你能不能看著點路？”
“有你在呀，你會看的。”
許君看著她，煙火紅塵，夕陽余暉，她的話變成緋色云彩，讓回憶鍍上了一層美妙的粉色紅邊，清潤甘甜。
“為什么一直看著我？”
“明天魚當鮮重裝開業，你一起來。”
“幾點”
“十點零八。”
有零有整，老板對吉時有執念。
魚當鮮開業搞得那叫一個鋪張，振聾發聵的敲鑼打鼓，不亞于東風吹戰鼓擂，鑼鼓喧天，就差鞭炮齊鳴了。
配合鑼鼓喧天的就是太平樂南舞獅：醒獅。
阿里先生說，在開業儀式上，他最喜歡看的就是醒獅和采青，最喜歡吃的是梁記荔枝木燒豬。
醒獅和采青洛心似只在電視劇里看過，從沒這么近距離的看，特別是采青，所以她心里隱隱期待著開業儀式。
他們提早過來的，因為阿里先生說工程還有些老鼠尾需要處理，他們要提前踩點。
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從大門進來之后，許君先和魚老板打了招呼，也就是在這里，洛心似第一次聽到赫軒酒樓許老板的名字。
“我今天面子真是大，等會兒許老板也來，我和他要喝多兩杯。”
許君笑著點頭。
“你父親也來？”
“我也剛知道，他沒和我說。”
洛心似深呼吸，許君看著她的模樣，又開始逗她了。
“我爸來，你怕什么？”
“嗯？沒什么。”
“她能怕什么？丑媳婦總得見公婆。”
阿里先生依舊肥嘟嘟的吊兒郎當，雙手插兜，整的跟個混子一樣，洛心似用了在他胳膊上掐了一下，他雖然胖，被用力掐也疼，甚至疼的原地轉了兩個圈。
轉完圈，正好碰到大老李，大老李拉著阿里先生去看老鼠尾（收尾工作）。
洛心似也想學習一下，請示了許君，跟在阿里先生后邊。
按照大老李的說法，主要問題在大門那兒：大門玻璃霧氣明顯，因為外邊的溫度和室內空調問題有差異，導致大門上經常有水珠和霧氣出現，阿里先生內外觀察了一下，與大老李商議在門楣上方加裝一個風機，為了美觀要藏在天花附近，得虧門口天花低，所以能夠解決。
解決完這個問題，阿里先生隨大老李全場走了一遍，基本都是些小問題，阿里先生看在眼里，記在心里，嘴不說話，一直到大老李被伙計叫走，阿里先生才露出了鄙夷之情。