最主要的，做成肯德基、麥當勞那種，方便復制、快速擴大規模啊！
熊貓快餐已經給我們趟出了一條路，我們照著做就行了。”
邱志義口中的熊貓快餐，是美國最大的連鎖中式快餐，符合美國人口味的那種中式快餐。
創始人還公開講過：永遠不會把店開到中國來。
這也是創始人心里明白，自家的中式快餐，其實就披了一張中餐皮，沾了一個熊貓的名字，其他的一切，都已經和中國沾不上邊了，來中國肯定撲街。
夏景行記得，熊貓快餐發展勢頭很不錯，一直在走上坡路，到2020年，好像已經達到了2000多家分店，20億美元營收，2萬多名員工，算是一個很成功的商業案例。
“熊貓快餐1983年就成立了，如果要追溯到創始人程正昌父親那一代，其父親好像還擔任過常凱申的私人廚師，燒得一手好江浙菜。
他們現在有幾百家門店，你硬抄他們的話，很難做大規模。
除非你另辟蹊徑！”
夏景行淡淡道：“PFChang's（華館）的模式考慮過沒有？
這家1993年開出第一家門店，1998年在納斯達克掛牌上市，現在已經擁有近百家門店了。
他們的定位是，比快餐精致，比正餐放松的小餐館，或者說休閑餐廳，可以定位于中端餐飲。
成功秘訣是，把西餐廳環境舒適、管理及服務質量高的長處，和中餐館食物味道鮮美、價格低廉的優勢結合起來，讓食客們在輕松的西式餐廳氣氛和熟悉的西式服務里，享用美味可口、價格實惠的中餐。
在裝修上面，我看也很下了一陣工夫。
門前都由兵馬俑作為標志，店內裝飾精致、典雅，墻上有中國古代仕女壁畫和考究的中文書法，費盡心思去營造出一種中國文化環境。
老外就喜歡這種調調，也算是一種中西合璧吧！”
說實話，夏景行覺得要把中餐館做成品牌，做大，還是在美國，很難很難。
特別是前面還有熊貓快餐和華館，這兩家各自占據了一條路。
作為后來者，好運餐廳要么彎道超車；
要么就只有避開競爭，去開啟一種新模式，大家不在同一個維度上競爭。
“你說的華館，我仔細研究過，它的那種模式不適合我們，除了沒那么大的資本去投入，他們也算是把路給堵死了，很難去模仿甚至是超越。
作為后來者，我覺得像熊貓快餐那樣去發展，應該還有點機會。
你看，美國還有肯德基、麥當勞、漢堡王這么多快餐競爭，中國還有個德克士。
在美國誕生第二家大型的連鎖中式快餐，也并非沒有可能。
我會多花點心思在菜品上面，爭取做點和熊貓快餐不一樣的東西出來。”
夏景行覺得這老哥還在從零到一的路上探索，就算再多開幾家分店，也還是沒有找到適合自己的道路。
如果僅僅是這樣，很快就會碰到擴張瓶頸，影響力停留在一個地區，再也無法往上走。
“對了，我過段時間，就要回國內了，提前來跟你告個別。”
不提業務上的事，夏景行說出了此行的主要目的。
“啊，你以后就在國內發展了嗎？”
邱志義很驚訝，也覺得很突然。
“兩地跑吧，不過很長一段時間，都應該會待在國內。”
邱志義“哦”了一聲，他還以為夏景行回國就不再回來了，那樣大家就很難再見面了。
他隨即一想，也覺得自己這個想法有些好笑，對方在美國有這么多產業，怎么可能全部扔下不管。
“好，那你坐會兒，我去燒兩個菜，咱們喝兩杯，算是給你踐行。”
說完，邱志義不顧夏景行的推辭，小跑著下樓燒菜去了。
夏景行搖頭失笑，這老哥人還是非常耿直的，真性情。
扭頭看了一旁的張晨光一眼，笑說：“我要回國了，你是想留在美國？還是跟我回去？”