在‘金毒灼魂’的說法，得到漢室官方神棍許負的簡單解釋時，劉弘正端坐于未央宮宣室殿，處理著關中各地送來的總結報告。
總的來說，今年關中補種冬小麥的成果，還算是比較喜人。
關中去年春、秋之間的粟米耕種，由于無數尋常百姓家的壯年勞動力，被中央征召去參加戰爭，而出現了一定程度的荒廢。
想想也正常：漢室的‘一家五口’，普遍都是父母雙親，帶著幾個小孩子所組成。
壯年勞動力，普遍就是家中的男主人。
至于家中的孩子，則大都會在成長到足以被稱為‘壯勞力’的年紀時，也差不多要娶妻生子，分家別戶了。
而戰爭爆發時，中央征召的民夫、青壯，乃至于參戰兵卒，也大都是選擇這些年富力強的壯勞力。
這就意味著，當家中唯一的頂梁柱，被中央召去參加戰爭之時，家里的田畝，就只能交給家里幾個年幼的孩子，以及女主人看顧。
除此之外，頂多也就是年老體弱的爺爺輩，給年幼的孫子們稍微幫個忙。
這就使得去年，關中大半的田畝，都只能由老幼看顧；收成，自然也就不可避免的受到了影響。
但凡事，都具有它的兩面性——關中去年的春耕不順利，機緣巧合的導致了關中田畝去年的‘肥力損耗’，較之過往小了一些。
在這種情況下，劉弘領頭提倡關中百姓在冬天補種冬小麥，得到的效果自然也就比較顯著了。
根據關中各地送來的報告，劉弘能大致推斷出，今年關中冬小麥的收成，大概達到了平均每畝四石。
當然，冬小麥的四石收成，與粟米的四石收成是兩碼事。
——如果是四石粟米，那在經過去殼、淘洗過后，最起碼也能剩下三石半以上。
但四石冬小麥，最后能食用的部分，很可能勉強超過兩石，甚至連兩石都達不到！
聽上去或許很離譜：四石麥子，最后只得到不足兩石的面粉？
原因很簡單：冬小麥收成所得的麥粒，除了要和粟米一樣，經歷去殼、舂挑、淘洗的步驟外，還有一項最關鍵的工序——研磨成粉。
如果沒有這道工序，那冬小麥的最終成品，就是漢人無論如何都不愿意食用的麥飯。
而研磨成粉，又會讓收獲的冬小麥，在一定程度上‘縮水’。
但這也同樣不足以解釋：研磨成粉而已，又怎么會讓冬小麥的總量減少，莫名蒸發呢？
——蓋因為漢室所通用的度量單位：石，從來都不是重量單位，而是體積單位。
準確的說，是容量單位。
了解一下‘石’這個單位的計量方式，就能很容易理解了：量取‘一石米’，并不是通過稱重手段，而是通過將米放入‘斗’內，盛滿便為一斗。
而裝滿十個‘斗’所用到的米，其總量就被稱為：一石。
當然，除此之外，也有另外的計量方式——以‘鈞’為計量容器，盛滿四個‘鈞’所用到的米，也是一石。