汪小悌糾結片刻，最后選擇以穩妥為主，并沒有繼續追加洋蔥和大蒜的用量。
屬于他的15分鐘很快過去，不過是洗洗菜、切切菜，又剪了幾個蝦頭，其他選手們就全都進廚房了。
大家顯然在等待時就構思好了自己的菜單，一個個一沖進食材庫，就開始飛快的拿食材。
霍克和裴斯年也跟著走進廚房。
霍克看著廚房里的熱火朝天，笑了笑，對選手們說：“今天的主題賽，嘉賓不會看到你們做菜的情形，只會根據你們的料理品質進行評分，所以這是你們發揮實力的大好機會！加油！”
選手們：“Yes！Chef！”
四周全是忙碌的身影，還有各種廚具碰撞時發出的脆響，整個廚房充滿了緊張又興奮的氣氛。
霍克來到謝螢歌的料理臺邊，問：“準備做什么？”
謝螢歌正在分離蛋清和蛋白，臺面上擺著巧克力、奶油和幾個新鮮的橙子。
“呃……我覺得還是做甜品更保險一些，而且人人都愛巧克力，所以我打算做巧克力糖漿慕斯，填充柳橙鮮奶油內餡。”
“鮮奶油內餡？”霍克眼睛微彎，“裴一諾先生似乎不喜歡奶油。”
謝螢歌心道：誰顧得上他啊，就我這水平，能拿到海倫夫人和秦菲菲小姐的分數就算不錯了。
但是直播面前她不能這樣回答。
謝螢歌慢吞吞的說道：“我個人猜測，裴先生不愛奶油可能是覺得過于甜膩，所以我加入柳橙，增加酸度，盡量讓奶油不那么甜。”
霍克點頭：“想法不錯，祝你成功。”
謝螢歌心想：其實全是我胡編的！
另一邊的裴斯年沒看見簡洛西，倒是看到提著菜籃匆匆回來的羅文博，于是問道：“計劃做什么？”
羅文博取出菜籃里的大塊豬肉和培根，對著鏡頭回答：“今天準備做豬里脊肉配蘑菇和藍莓，我會用豬肉、意大利培根和紅蔥加高湯文火燉煮，然后收汁制成醬汁，味道應該會很好。”
裴斯年問：“這道菜你以前做過嗎？”
羅文博遲疑了片刻，回道：“做過類似的，但用藍莓搭配今天是第一次，豬肉是非常大眾化的食材，我希望做出一些改變，來給嘉賓留下印象。”
裴斯年輕輕頷首，“祝你順利。”
三位評委又陸續采訪了幾位選手，裴斯年終于看見簡洛西提著菜籃回來。
她的動作并不算快，但是有條有理，正在處理一塊鴨肉。
……等等。
鴨肉？
裴斯年低咳一聲，不動聲色的走過去，看了看清楚，確實是鴨肉。
裴斯年說：“海倫夫人和秦小姐，都不吃鴨肉。”
簡洛西微愣，抬頭看他一眼，然后低頭繼續干活，“我知道。”
裴斯年：“……”
沉默片刻，他開口說道：“其他選手幾乎都避開了嘉賓討厭的食材，而你……迎難而上，勇于挑戰，這種拼搏的精神值得肯定。”
他又看了看臺面上其它食材，發現了一堆紅紅綠綠的辣椒。
裴斯年：“……海倫夫人，應該吃不了紅辣椒，裴一諾，不吃青椒。”
簡洛西這次連頭也沒抬，回道：“我知道。”
裴斯年再次沉默。
幾秒鐘后，他說：“你……很好，看來你已經不滿足于節目的要求，自己給自己增加難度，在明確知道嘉賓討厭吃這類食材的前提下，嘗試改變他們的固有印象，拓寬他們的食譜，這是一個非常了不起的決定，需要極大的勇氣，我們很期待看到你的最終成品。”