等待睡上一下午，傍晚起床時，再將這曬干的黃土碾碎過篩，篩出細如面粉一般的黃土粉出來。
水混了鹽攪拌均勻，放了初級咸鴨蛋制作秘方粉，再放了篩好的黃土攪拌均勻成黃泥，待那黃泥攪的一枚鴨蛋扔進去，沒入一半，外頭留一半時，這個粘稠度便是剛剛好了。
將鴨蛋裹上一層薄薄的泥，涂抹均勻，放入粗瓷罐中，蓋上蓋子，這咸鴨蛋最初的腌制工作也就做好了。
按照現下春日的天氣，差不多三十多天，咸鴨蛋便可以出罐……
【叮，恭喜宿主完成腌制一枚咸鴨蛋任務，獲得初級咸鴨蛋制作秘方粉兩份，咸鴨蛋熟練度+1，待熟練度達到88，可解鎖中級咸鴨蛋制作秘方。】
【另溫馨提示，因秘方粉有縮短咸鴨蛋制作時間的功效，所以咸鴨蛋的腌制時間可縮短一半，配方粉越高級，時間可以縮短的越短。】
不錯！
莊清寧嘴角上揚，這樣的話，咸鴨蛋半個月左右便可以出壇了，大大節省時間。
非常不錯。
【系統是優質系統！】（得意臉）
面對系統厚顏無恥的自夸，莊清寧也算是習以為常，見怪不掛，順勢夸了小五幾句，便領著莊清穗去補覺。
大概因為今天晌午睡覺睡的晚的緣故，姐妹倆再睜開眼時，天已經黑透了。
急忙起床收拾一番，做了晚飯，兩人趕緊趕往豆腐坊去磨豆腐。
待熱騰騰的豆腐出鍋，莊清寧把該給文氏留的豆腐腦和熱豆腐留下來，便開始將豆腐分裝起來，等候白三的到來。
又怕白三對這里不熟，找不到文氏家，便早早的在文氏家門口等著。
不多久的功夫，白三便趕著牛車到了，瞧見莊清寧時，滿臉都是笑：“我還怕我來的早了一些，不成想，你們到是更早。”
“我也是剛站在這里，怕白叔你尋不到地方，剛站穩腳跟，你便來了。”莊清寧笑答，一路引了白三到文氏的家門口。
“是這兒？”白三停好了牛車，看到這里時，滿臉詫異：“寧丫頭，你跟從前那個文氏豆腐坊是啥關系，是那文氏的閨女？”
“白叔誤會了。”莊清寧解釋道：“我不過是租了文叔婆的豆腐坊而已，我與她算是同村，卻也不是近門，只能說認識吧。”
“哦。”白三抓了抓耳朵：“那文氏脾氣不好，你能租了她豆腐坊，也是你厲害……”
“是說誰脾氣不好？”文氏的聲音，突然在莊清寧的背后響起。
緊接著，拿著掃帚的文氏便出現在了門口，滿臉的不悅。
也是，被說脾氣不好，尋常人都覺得心中不爽，更何況是本身脾氣就不好的文氏呢？
白三見自己說錯了話，趕緊縮了縮脖子，但見文氏正拿眼剜他，便也就呵呵訕笑了兩聲：“文嫂子，到是許久不見了。”
“到還記得老婆子我？”文氏冷哼一聲。
“記得記得，哪里不記得？”白三笑的十分狗腿：“文嫂子最近可還一切都好？”