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    第56章 咸鴨蛋(2 / 2)

    如此忙碌地過了幾日。

    【叮,系統溫馨提示,宿主腌制的咸鴨蛋已經完成,請及時開封哦。】

    莊清寧頓時愣了愣神。

    上回系統出BUG,讓她得了一個腌制咸鴨蛋的配方,當天她就買了鴨蛋回來腌好后放在了罐子里頭,這么忙了幾日,險些都忘了這事。

    經小五提醒,莊清寧把罐子從屋子里的陰涼處拿了出來,開封后取了四五個鴨蛋出來,小心仔細的洗掉上面裹著的一層黃泥。

    鍋里把水燒開,將咸鴨蛋放在籠屜上頭,大火燒水將鴨蛋完全蒸熟,撈出時過了一遍涼水,放案板上拿刀切開。

    咸鴨蛋在鋒利的刀下分成了兩半,隨著“咔嚓”聲一起的,還有順著菜刀留下來的金燦燦的油。

    “好香。”一旁的莊清穗嗅了一嗅,贊道。

    “嘗嘗看。”莊清寧又切了一個咸鴨蛋,兩瓣給了莊清穗,兩瓣自己來吃。

    拿了筷子,仔細的挑起一點蛋黃,金黃的鴨蛋黃,細膩沙軟,帶著明亮的蛋黃油,吃到口中時,只覺得噴香無比,軟糯可口。

    “嗯,好吃。”莊清穗又是一聲的贊嘆:“這鴨蛋黃起沙流油,好吃的緊呢。”

    說罷又嘗了一口蛋白,道:“蛋白也好吃的緊,不是太咸的。”

    許多咸鴨蛋,蛋黃吃著咸淡合適的,蛋白就會太咸了一些,以至于許多人吃咸鴨蛋只想吃蛋黃不想吃蛋白。

    可眼下手中的咸鴨蛋,蛋黃是起沙流油,吃起來噴噴香,就連蛋白也的確是Q彈美味,咸淡適中,用來下飯是極好的。

    “不錯。”莊清寧也忍不住點了點頭。

    看起來系統給的這個配方的確是不錯,既能解決蛋黃蛋白咸度不一的問題,又能大幅縮短咸鴨蛋的腌制時間。

    【當然,系統可是……】

    行了行了,知道你是優質系統了,先跪安吧。

    哼,用的人家的時候是小甜甜,用不著人家的時候就是先跪安,過河拆橋的宿主真的是最討厭了。

    小五“負氣”而去。

    ……還真是玻璃心的系統。

    莊清寧接著吃噴香無比的咸鴨蛋,一邊籌劃著這一罐子的咸鴨蛋該如何分配。

    最后思來想去的,決定把剩下的那些咸鴨蛋全都洗干凈上鍋蒸熟,讓莊明亮拿了幾個回家去,剩下的,在第二天去鎮上賣豆腐的時候,一并帶了過去。

    “莊姑娘若是覺得沉,不必日日都自己送來,離得也近,你且喊我一聲,我來搬就是。”連榮接過莊清寧送過去的豆腐,笑道。

    這段時日一直用了莊清寧家的豆腐,福順樓這醬燒豆腐眼瞧著成了一等一的招牌菜,章永昌這臉上都難得掛了笑的。

    作為章永昌的徒弟,只要師父高興,他就高興。

    既是師父認可這莊清寧家的豆腐,那他就得對莊清寧也客氣一些為好。

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