莊清寧按著步驟前幾日將松花蛋腌在缸中，因為加了系統的秘方水的緣故，縮短了松花蛋的腌制時間，今天已是第四天，可以啟封了。
洗凈外頭的泥土和木屑，剝開松花蛋的殼，露出里面晶瑩剔透的茶褐色蛋清，用刀切開，墨綠色的蛋黃里頭有著濃稠的糖心，發出幽幽的香氣。
看起來，腌制的十分完美。
莊清寧用手中的菜刀，麻利的將松花蛋切成月牙的小塊，放在盤子里頭，又摘了青椒，拿了蒜頭來，做佐料。
“姐姐。”原本逗著雪球玩的莊清穗探過頭來，擰著眉盯著那盤松花蛋，“這個，是待會兒晚上的菜？”
“嗯。”
在得到肯定答復后的莊清穗，頓時張大了嘴巴，“這……姐姐你確定這能吃？”
黑乎乎的一坨，而且聞起來，氣味也是怪怪的。
“不但能吃，而且非常好吃，待會兒你嘗一嘗，便曉得了。”莊清寧一邊將青椒、蒜頭等剁了沫，一邊則是又麻利地剝了一個皮蛋，切成細碎的小塊后，丟入正在咕嘟咕嘟冒泡的白米粥中。
粥里頭要放這個黑乎乎的奇怪東西？
莊清穗把下巴往回推了推。
這真的……能吃嗎？
能吃嗎，能吃嗎，能吃嗎？
莊清穗覺得自己滿腦都是這個問題，尤其是那粥碗擺在自己面前時，仍舊是遲遲不敢動了勺子，但想到這黑乎乎的東西是姐姐當時精心腌制，且是她說好吃的東西……
姐姐的話，永遠不會錯！
莊清穗拿勺子舀了一勺皮蛋和粥，心一橫，眼一閉，全塞到了口中，甚至連嚼都不敢嚼兩下，趕緊吞下了肚。
咦，怎么覺得味道沒有想象中的可怕？
似乎還有點醇香感，后味還挺好的……
莊清穗又趕緊舀了一勺來，放到了口中。
蛋清筋道，蛋黃濃郁，有種說不上來的獨特的香味，滋味也是一時不知道該怎么形容，但有一點莊清穗卻十分肯定。
那就是——好吃！
“這松花蛋，好吃哎。”莊清穗咂咂嘴，又挑了一塊涼拌的松花蛋入口。
加了醋、醬油、香油，有著辣椒的微辣，蒜蓉的香，和皮蛋粥的清香滋味相比，這菜有著更濃郁的口感，同樣是美味無比。
“真好吃！”
莊清穗再次十分肯定地夸贊。
“好吃就好。”莊清寧笑瞇了眼睛，在飯后將第一缸的松花蛋，分出去了一些。