一個半時辰之后，正值戌時末刻，衛家，廚房。
看著鐵鍋里頭那逐漸獻出圓形的白色晶體，小衛氏的眼睛瞪的大大的，嘴巴不由自主的張的大大的，雙手慌不擇路伸到嘴前，死死的捂住自己的嘴巴，這才沒有叫出聲來。
停下了燒火動作的丁健，抬頭正好看到了自家媳婦那一幅震驚的表情，忙起身抬頭朝著鐵鍋之中望去。
這一看，同樣的也呆住了。
鍋中的水已經只剩下零星的一點殘余，雪白的晶體依附著鍋壁，凝結成了厚厚的一層。
顧不得等到冷卻，丁健拿起筷子，在那層白色的晶體上面輕輕的一刮，然后將筷子遞到嘴里吮吸。
而后，丁健的眼睛瞪的好似統領那般大，那股子從舌尖刺激到腦海之中的咸味。
鹽！這是鹽獨有的咸味！單純的咸，不似粗鹽那般，夾雜著苦味和澀味！
小衛氏輕輕挪開手掌，小聲的問道：“怎么樣？”
丁健機械似的點了點頭，筷子卻沒有從嘴里拿出，似乎被焊在了里頭一樣。
白色的水汽還在不斷地升騰，鍋底殘留的炭火還在不斷散發的熱度。
這時，估摸著時間差不多了的衛允走了進來。
“怎么樣了？鹽出來了沒？”
可惜的是，小衛氏和丁健似乎呆住了，根本沒有理會衛允。
衛允自顧自的走到灶旁，探身看了看鐵鍋里頭一片雪白的結晶體，點了點頭。
轉身從旁邊的櫥柜里頭取出一根筷子，伸入鍋中沾了沾結晶體，放到嘴里舔了舔，滿意的點了點頭。
“不錯，幾乎沒有什么雜質了！”
衛允似乎沒有看到二人此時的神情一樣，自顧自的將鹽罐子去了出來，用洗凈了的鍋鏟將鍋中已經干了的鹽結晶體一點一點的壓碎，搗成粉末狀。
然后一鏟接著一鏟將其悉數舀到已經洗干凈了的鹽罐子里頭，蓋上蓋子。
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堂屋，小衛氏抓著衛允的手，緊張的問：“允哥兒，你告訴二姐，你是如何知道這做出上等細鹽的法子的？”
衛允不慌不忙的道：“書上看到的啊！”衛允眨了眨眼睛，一臉不解反問。
似乎是在說這么簡單的事情為什么小衛氏還要來問自己。
額！
“書上還有這種法子？我怎么不知道？”小衛氏一臉的不信。
衛允很隨意的說道：“曬鹽不就是通過高溫將海水曬干，取得里面的鹽嗎！既然可以曬，那為什么不能煮？”