• 460、西餐的品鑒(2 / 4)

    “沙拉烘蛋。”

    ……

    “不得不說,大衛你的欣賞眼光挺不錯。”

    夏杰的目光,僅僅只是停留在最前邊的四道菜上,對于之后的菜,并沒有任何點評的必要。

    “杰,你的目光永遠是那么精準而優雅。這四道菜,是我的大廚,結合各種西餐改良而來。”

    “這已經征服了許多米其林餐廳廚師的味蕾,不知道在你這里能不能得到它們該有的評價。”

    “我想打開直播間,讓觀眾也一起看一看你招待的頂級西餐。”

    “沒問題。”

    夏杰心神一動,無人機馬上開起了直播。

    “我的天,這里是哪里啊?臥牛村啥時候有這么高級的地方了?”

    “我看了一下窗外的景色……好像這里是魔都?”

    “怎么可能是魔都,東方明珠塔都沒有看見。”

    “大家晚上好,我現在正位于東方明珠塔的云頂餐廳之中,今天正好給大家介紹一下一些較為優秀的西餐。”

    “眼前這一道菜,叫做法式燉卷心菜。雖然看起來就像是一片菜葉子包裹著某些東西,像是吃雞游戲里的綠色背包一樣,可里邊大有乾坤。”

    看著法式燉卷心菜,夏杰手中餐刀一揮,里面飽滿的雞胸肉就漏了出來,加上蛋清的包裹,簡直就像是一塊晶瑩剔透的布丁一般。

    林洛瑤被眼前的法式燉卷心菜給震驚到了,沒想到法國人的浪漫,居然連法式菜都是能夠體現出來。

    “我的天啊,這是果凍嗎?”

    “這也不像是果凍啊?果凍和蔬菜放一起,并不是很明智的選擇。”

    “嘖嘖,盡管不知道是什么,但是看起來晶瑩剔透的好漂亮,簡直就像是一大塊水晶。”

    “哇塞,誰能夠做出這一道菜,我馬上跟他結婚!”

    “菜葉果凍?還叫做法式燉卷心菜?果凍熱的好吃嗎?這應該是布丁吧?”

    看著直播間里觀眾的評論,夏杰微微一笑。

    “大家都猜錯了。這并不是果凍,也不是布丁,雖然看起來像是果凍和布丁。但實際上,這法式燉卷心菜,是由雞胸肉、雞蛋蛋清、牛油、生奶油通過攪拌,做出來的。”

    “哇塞,全知全能的廚神杰,請收下我的膝蓋。”

    “這真的是廚師的腦洞能夠想到的事嗎?”

    “這么有創意的廚師,完全可以去做設計師了。”

    “雞胸肉、雞蛋蛋清、牛油、生奶油這些食材也太常見了,難道不是應該用一些高大上的食材,才能夠做到這種程度嗎?!”

    “我知道攪拌,但是我想知道要怎么攪拌,才能達到這種程度。”

    直播間里的觀眾,紛紛因為夏杰提出的觀點,展開了激烈的討論。

    就連林洛瑤,都不太敢相信夏杰所說的,連忙用叉子叉起一塊,往嘴巴里送。

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