“那可不？”張柳音媽媽很是驕傲地說，“好了，不廢話了，我們開始吧！”
“好！”
“唔，我看看啊，先把小排焯水。”
“焯水是什么？”張柳音疑惑的問。
張柳音媽媽沉默了一會兒，然后說：“就是放水里稍微煮一下，把血水啊什么的給煮出來！”
“哦哦哦哦！”張柳音點頭，表示明白了。
張柳音媽媽看著她焯水，點了點頭：“可以了，盛出來吧吧！”
張柳音一頓操作猛如虎。。。。。。
張柳音媽媽繼續說：“接下來放水，放姜片，放料酒，把肉倒回去，煮三十分鐘，肉湯可以煮面條，別倒掉了。”
“啊？這么節省？”張柳音對于媽媽都疑惑了！
這還是她那個大手大腳，逛個商場要把卡刷空的媽媽嗎？
“咳咳，這個是手機上寫的，我就是照著念念！”
張柳音媽媽連忙解釋，然后果斷轉移話題：“先讓他煮著，我們做點別的！”
“好啊，媽媽今天都是我做嗎？”張柳音覺得做飯太有意思了！
張柳音媽媽看著女兒這么激動，也就點頭答應了：“好呀，反正是我們娘倆吃，今天就給你練手了！”
“好哦！”張柳音歡呼著抱住媽媽，“下一道菜是什么？”
“接下來是你最喜歡的魚香肉絲，等我翻翻菜譜！”
張柳音媽媽又掏出手機來看，張柳音一時無語！
她本來吃著盒飯，以為自家媽媽是個王者，感情她其實就是個青銅！
“有了，來！拿出里脊肉洗凈切成長條。”
“切好了，然后呢？”
“唔，加入料酒、雞蛋清、水淀粉、鹽攪拌均勻，腌制20分鐘。”
“搞定！”
“把冬筍、木耳切絲。”
“切好啦，媽媽看我的刀功！”
“嗯不錯，就是有點慢！”
“哼！”
“接下來，碗中放入醬油、白糖、醋、蔥末、水淀粉調勻成魚香汁備用。”
“那要放多少啊？”
“適量！”
“哦，”張柳音想了想，又問，“適量又是多少啊？”
“。。。。。。。。。。。”
“好的，我不問了！”張柳音吐吐舌頭。
張柳音媽媽繼續指揮：“鍋中放油，油溫五成熱時放入肉絲，用鏟子劃散，肉絲變白后出鍋備用。”
“慢點慢點，一步步來，你這樣太快了！”
“哎，還不如我來呢？”張柳音媽媽算是明白了，為什么有的時候，人還是愿意自己來做！
因為有這個解釋的時間，自己早就做完了！
“啊？媽媽你說啥？”
“沒什么，我說你慢慢里！”
張柳音疑故地看了她一眼，總覺得不對勁，剛剛好像還要多幾個字！
不過，她實在是沒有那個時間來計較了！
張柳音媽媽轉移話題：“油溫燒到五成熱時轉小火倒入魚香調料、姜末、木耳、冬筍絲，倒入魚香汁、鹽，出鍋裝盤即可！”
“呼，完成了，怎么樣，看著不錯吧？”
“哪里是看著不錯，聞起來也很香嘛！”
“嘿嘿！那是必須的！”
“。。。。。。。。”也不知道這自戀的毛病像誰？
“行吧，繼續做糖醋排骨吧！”張柳音媽媽覺得還是不要深究了，萬一是像自己可怎么辦？
“把排骨撈出來，用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋（不是白醋）腌漬20分鐘。”
“媽媽，這個菜譜還真是詳細呢？但你是不是可以不念出來？”
“我不，我就喜歡念出來！”
“。。。。。。。。。”張柳音能怎么辦，自家媽媽，慣著唄！
“撈出控水備用，炸制金黃，油別放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。”
“唔，那我們多放一點油？”
“我也覺得，畢竟你的技術不太行！”張柳音媽媽嫌棄的說。
“哼！你這么說我還真就不服氣了！”張柳音感覺被激將了一樣！
“好好好，你少放一點，少放一點！”張柳音媽媽表示，自家女兒只能自己寵著！
“啊，好燙！”張柳音被油濺到了！