蘇巧有些擔心，想法是好的，萬一做不出來，大姐對她失望了可怎么是好？
蘇蕊安慰道：“你怕什么？怕失敗？我就不信他們糕點鋪子第一次做的時候就沒有失敗過？你要記住，失敗乃常事，有失敗才有成功，沒有幾人是一次成功的。”
“嗯，那我愿意嘗試。”
蘇蕊摸摸蘇巧的頭，鼓勵著說：“好，大姐陪你一起。”
“你想想那個酥皮豆沙酥，外面的皮是酥的，無非就是加了油起的酥嘛，就和咱們做的千層餅一樣，刷了油酥。”
蘇巧想了下，還真是一樣的。
“那是要怎么做呢？”
蘇蕊想了下說：“咱們就活兩團面，一團放一斤面然后加糖加豬油，水的量要比油多。另外一團面用半斤面然后純放豬油，不要放水。”
蘇巧活好面繼續問：“然后該怎么操作？”
“然后，你就把水油面和純油面分成同等數量的小劑子，在用水油面包裹油面。”
蘇蕊和蘇巧一起把面團包裹好，邊說邊手上示范著，“包好了之后呢，就像這樣按扁搟成牛舌狀，在卷起來，讓它們醒上一刻鐘，一刻鐘之后在搟開卷起來，醒一刻鐘。”
蘇蕊示范了一個后，便在旁邊制作紅糖酥的餡，用紅糖，芝麻還有花生以2:1:1的比例，壓碎混合均勻。
酥皮全部制作完成之后，拿出一個從中間壓下去，再把兩邊的拿起來再壓扁，搟圓包上兩勺紅糖餡，刷上一層雞蛋液，放進烤窖里烘烤，一刻鐘后，烤窖散發出一陣陣香味。
蘇蕊從烤窖里拿出來晾了一會，才給眾人一人給了一塊，叮囑道：“一定要小心，不要燙著這了。”
話音剛落，蘇瑩“嘶”了一聲。
蘇蕊無奈了“…………不是說了要小心點嘛？”
傍晚蘇常樂幾人回來，嘗過后也在贊不絕口。
蘇蕊覺得像紅糖酥餅這樣的點心，用烤窖太麻煩，她記得現代去陜西玩的時候，見過陜西佛坪有種炕炕饃，是用鐵爐在上下兩面同時放炭火，中間是炕饃饃，一般烤十幾分鐘，中間要翻一次，一直烤到兩面金黃，比拿烤窖做要方便。
找了蘇常樂幾人，說了鍋和爐子大概的樣子，交代尺寸一定做大一點，這樣可以一次多做一些。
蘇常樂找了鐵匠，沒兩天就做好了，還稍微給改造了一下，最下面的爐子固定不動，中間的烤盤和上門的爐子都是可以移動，拿鐵鏈吊起來的，這樣中間如果操作會方便很多。
蘇蕊看了簡直不能滿意的再滿意了，毫不掩飾的夸獎，“常樂叔這個真是太棒了”
蘇常樂見蘇蕊滿意，就很高興的說：“你覺得好就行。”
他沒有說，他向鐵匠說要什么樣子的的時候，人家用一種看傻子的眼光看著他…唉……
如果不是他給錢了，估計人家會直接把他趕出去。
蘇蕊見鋪子里大多東西都準備的好了，不光有她要求的展示柜，還有桌子椅子和各種托盤蓋子之類的，最讓她驚喜的是，還準備了一個打包柜和一個大貨架。
蘇常樂在旁邊解釋道：“你不是說后期想要做禮盒生意嘛，我就想著做個貨架，到時把禮盒擺上去給人展示看。”
蘇蕊覺得蘇常樂的想法不錯，她都沒有想到賣禮盒要先給人展示禮盒的事情…