“小策,給我砍一條后腿,再來兩根肋條。”劉黑娃伸手比劃著。
田大春也是不甘示弱的說道:“我也要一條后腿,這兩塊板油我也要了。”
“板油不行,我們自己留著吃。”
杜月娥直接否定了田大春,這么肥的豬,兩塊板油能煉出來好幾斤豬油。
田大春略顯失望,又轉頭看向豬肉,“那也給我來兩根肋條吧。”
“哥,我要吃豬蹄。”
不知道什么時候,秦嵐也過來了。
這句話讓田大春和劉黑娃齊齊一愣,同時露出苦笑,他們知道豬蹄也保不住了。
蘇策扭頭看著還沒有離開的李老三,“把四個豬蹄卸下來,然后按照他們剛才說的切開。”
回來的時候蘇策就考慮到這一點,專門讓李老三帶著他的專業刀具。李老三從車里拿出幾把不同用途的刀具,手腳麻利的開始分肉。
“小策,多少錢一斤啊?”劉桂香來到蘇策跟前。
“23.”
蘇策沒有賣過豬肉,這個價位還是李老三幫他算出來的。15塊一斤的毛豬,按照0.67的出肉率,一斤豬肉的成本價是22.3塊錢,多出來的利潤正好能彌補殺豬的工錢和運費。
其實李老三建議蘇策賣25一斤,可蘇策并沒有賺錢的打算,這次買豬主要還是自己嘗個鮮,順帶給釣友更換一下菜品。
劉桂香和胖玲對視一眼,兩人齊齊點頭,23的價格不算貴,飼料養的豬差不多也是這個價,何況這一看就不是飼料養的。
“小策,腿上骨頭大,是不是得除點重量啊?”劉桂香用剛開玩笑的口氣問著。
“你要不想要正好把腿骨拆除來,我給大強燉湯喝。”
都這價錢了還想占便宜,杜月娥瞬間就不樂意了。
劉桂香干笑一聲,趕緊說道:“我這不是逗逗小策么,不用除重量了。”
李老三很快分好豬肉,不但把劉黑娃和田大春要的部位切出來,順便還把剩余的肉分割成了四指寬的長條。
“這肉不腌臘肉可惜了!”
人群中的毛爺突然感慨一聲。
聽他這么一說,其他人跟著附和,這肉太漂亮了,特別是肚子部位的五花肉,真真的五花三層肥多瘦少,要是腌臘肉肯定噴香!
“現在天氣太熱了,再等一段時間才能開始腌臘肉,我們村每家每年都腌一百多斤,這還不算臘腸和腌魚。”
李老三接過劉黑娃遞過來的香煙,點燃之后傲氣十足的說著,在下壩村這些人跟前,他還是有一定優越感的。
田大春和劉黑娃兩家給蘇策轉過賬后帶著各自的肉走了,蘇策拎起兩條豬肉分別遞給毛爺和狗子叔,毛爺坦然接下,狗子猶豫了片刻也接下。
等他們離開之后,秦嵐挽住杜月娥的胳膊,討好說道:“大媽,中午就把豬蹄燉了好不好?”
杜月娥眉開眼笑頻頻點頭,看那架勢只要秦嵐提出的要求她就沒打算拒絕。