經過腌制之后，辣味明顯下降，甜味上升，畢竟也有加入砂糖。這玩意很適合清口，解膩也很不錯，對，這玩意也是抑制劑。目的很簡單，就是把前面幾道菜，快要爆炸的美味，繼續壓制一段時間。
正常來說，每個人吃到非常美味的菜，對這道菜的感覺，會從味蕾通過神經傳遞到大腦。經過大腦辨析之后，分泌出多巴胺和其他化學成分，讓心情變得愉悅。
朱信要做的，就是延遲大腦的反應機制。讓信號傳遞到大腦，大腦卻因為遲鈍的關系，沒有形成后續的反應。但大腦本身沒有失去作用，能吃出菜肴的味道，吃到菜肴會有的幸福感會出現滯后的情況。
所有的菜肴，因為按照一定的先后順序上來，所以美味會不斷疊加，不會劣化。幸福感就只會增加，不會劣化。這是宴席才能有的特殊玩法，換了平時，每一道菜都隨意品嘗的情況下，可做不到這樣。
“姜為什么是紅的？”孫策夾起一塊姜，問了問，“酸酸的味道，但不辣。”
“不喜歡吃姜？”朱信敏銳感覺到她對姜的特殊情緒。
“以前不太喜歡……”孫策笑了笑，隨即把紅姜放入口中，“不過這種問題不大。”
姜的味道很淡，不會很沖，酸酸甜甜的感覺很舒服。正好之前吃得有些膩，姜的味道正好把油膩感壓制下去。同時再夾了一塊魷魚筒，放入口中，Q彈可口，魷魚的清爽的鮮味很舒服，些許的腥味被紅姜給很好的去掉。
“不過這紅姜還真是厲害，味道很舒服，就算直接拿來當下酒菜都不錯。”孫河大笑。
“現在似乎也沒有戰斗任務，喝點酒應該問題不大吧？”朱信看向孫策。
“不不，除非長期駐守，或者返回壽春安頓下來，否則是不能喝酒的。”孫策搖頭，平時可以吊兒郎當，但在軍事方面，她收到的教育不允許自己那么做。
“那沒轍……”朱信朝著孫河投去一個愛莫能助的眼神。
好在后者已經習慣這樣，對此也無所謂。在軍中，嚴格一些也沒什么。以后休息，少不得再一醉方休便是。這許久不喝的酒，喝起來別有一番滋味。
“下一道，鮮蝦春卷。”孫開一聲高呼，下一道菜已經上來，說穿了，兩塊春卷。而且還斜著寫成兩塊，看起來一盤有四塊，挺多的樣子。
朱信以前看《孤獨的美食家》的時候，就看到有些中華料理店，把兩塊切開的春卷，作為一份春卷進行出售。看起來有四塊還算多，但說到底還不是兩塊而已？
而且比中國常見的春卷，提醒本身就略小，再切成兩半，差不多一口一塊。也就那邊的人嘴巴小，分兩口吃下，否則這四塊春卷，還不夠幾口就沒了。
主料是蝦仁，豬肉，胡蘿卜和馬蹄，豬肉和胡蘿卜，是為了喚醒大腦對叫花鵪鶉和美容蹄的記憶。同時馬蹄和胡蘿卜，同樣起到緩和劑的作用。
但顯然，同樣的材料效果會大幅度下降，所以這道菜其實朱信沒打算完全壓制。
突然一口氣爆發會很突兀，而且對身體也有傷害，要逐漸釋放出來，還有三道菜，三道菜之后，讓一切達到頂點，然后完美收尾，這就是朱信的打算！