“毛利大偵探”
聽到這個名字，榊誠先是一呆，旋即問道
“毛利小五郎”
“對啊，說起毛利大偵探，除了他還能有誰”
山村操一臉理所當然
“沉睡的毛利小五郎，我是他的死忠粉呢如果你們也是偵探的話，肯定認識他吧”
“”
沉睡小五郎當然不在群馬縣，可他的本體柯南，此刻正躺在醫院里呢。
“認識。”
榊誠點了點頭
“而且很熟。”
“原來是毛利先生的朋友”
山村操眼睛陡然亮了起來
“那你們肯定不是犯人了”
“警部”
他的身后，手下們皆是一副生無可戀的樣子。
攤上這樣一個上司，能破案
全憑天意。
得知榊誠與毛利小五郎相識之后，山村操的態度就發生了180°轉變，一邊朝屋內走去一邊問道
“您已經鎖定犯人的身份了嗎”
“很遺憾，目前還沒有。”
榊誠說的都是實話，以他目前收集到的情報，根本不足以推理出犯人的身份。
沒辦法，嫌疑人實在是太多了，證據只有一個煤爐，線索單一，一時間根本無從查起。
“說起來，我們之前在廚房偷吃牛排的時候，世良小姐提到過一件很奇怪的事。”
就在這時，基德突然開口了
“她說高級和牛變紅了。”
“什么”
腳步一頓，榊誠猛地回頭，死死地盯著他
“牛肉變紅了”
“對啊，就很奇怪，放在冰箱里的牛排解完凍應該是紅中透黑的顏色，可在桌上放置了一會兒，漸漸變得鮮艷了許多，就像超市里放在紫光燈下的鮮肉一樣。”
“一氧化碳”
“哎喲臥槽，對啊”
經過榊誠的提醒，基德意識到牛肉變紅的原因了。
“納尼納尼”
山村操左右環顧，發現自己完全融入不到二人的對話中
“牛肉變紅跟一氧化碳有什么關系”
“牛肉中含有豐富的血紅蛋白，而一氧化碳與血紅蛋白的親和力遠超出氧氣，在這種情況下，放置在一氧化碳中的牛肉要比放置在氧氣中牛肉色澤更加鮮艷”
額上滲出一絲冷汗，榊誠自言自語的說
“其根本原因，是因為結合了一氧化碳血紅蛋白的最大吸收峰值為570毫微米和542毫微米，比氧合血紅蛋白具有更鮮艷的紅色，而且一氧化碳血紅蛋白具有被光解離的特征”
“哈”
山村操還是沒聽懂。
“通俗來講，如果牛肉顏色變得異常鮮艷，一般都是因為煤氣泄露或者空氣中一氧化碳的濃度過高”
榊誠看向基德，擲地有聲的說
“你們偷吃的時候，是不是燃燒了煤炭”
“對”
基德點頭道
“廚師龍大說，要想做出一塊好牛排，必須要用碳爐，這樣火勢溫和，不會破壞食材本身的味道”