第一場大雪飄揚而下，天地一片蒼茫。
太學在年底測試，但并沒有放假。
因為太學生的假期最少，是沒有寒暑假的，只是在寒食、冬至與新年各放假三天，加起來每年只有九天假期。
不過太學生都是官宦子弟，常常打著“隨侍父親遠赴外任”的旗號請假，一請就是好幾個月，年終時再返校參加大考，只要考試合格，仍然有資格出來做官。
歐陽辯因為父親出使，因此并沒有這個旗號請假，但他借口身體抱恙，在年前的一個月里，都請了假了。
當然，王安石、胡瑗和梅堯臣的課還是得上的。
歐陽辯請假自然不是在家里躺尸或者出去玩，到了年底，他的工作又開始忙起來了。
雖然每一攤生意都有人負責，但作為老板，終究不能完全防守的。
歐陽辯請了假，第一時間就是先找了陸采薇和于謀。
陸采薇和于謀現在已經是歐陽辯最得力的助手，他手下的生意都是這兩個人在盯著，一個負責財務，一個負責上通下達兼監管的工作。
在聽取了陸采薇和于謀的回報之后，歐陽辯花了半個月的時間，去各處都走走看看，冰室、東西燒、澄園以及西湖城，都仔細地看了一遍。
總體來說變化很大。
冰室和東西燒的擴張力度頗大，整個汴京城，已經基本鋪開來了。
開封府下轄的二十幾個縣城，幾乎在最繁華的地方，也都鋪設了冰室和東西燒。
作為汴京城最受歡迎的飲食，在下轄縣的鋪設是非常順利的。
澄園的生意越來越火，但澄園的可擴張性不如冰室和東西燒，然而收入并不少。
西湖城還不到贏利的時候，不過第一期的建設接近尾聲了，大量的金錢砸下去，西湖城的建設極快，不過要全面營業，估計得等到春天。
歐陽辯現在主要的工作就是年底的酬功。
他要決定酬功的力度，該發獎金的發獎金，該調整崗位的調崗位，該辦年會辦年會，辛苦了一年，總得給手下人一個好點的肥年。
不過歐陽辯在謀劃一個新的事情。
也就是用后世的公司架構，成立一家管理公司，管理麾下的諸多產業。
歐陽辯的野心很大，他想要將產業的運營進行改革，改革成有戰斗力有組織的現代化公司組織，宋代的商業機構管理模式對他來說著實過于粗糙了一些。
這對他來說也是一個嘗試。
歐陽辯主要構建兩個部門，一個是人力資源部，一個是財務部，做企業也好，搞事業也好，只要抓住這兩點，基本就掌控了全局。
于謀被委任為人力資源主管，而陸采薇則是財務主管。
除此之外，徐福被委任為商務運營主管，胖大廚則是掌管采購的主管。
其他門店各有店長，澄園自身比較復雜，內部自有一套系統。
澄園、冰室、東西燒被納入歐陽辯所創立的名為【嘉園集團】的公司名下，徐福在冰室的股份、以及胖大廚在冰室的股份，都按照實際利益，置換成嘉園集團的股份，成為嘉園集團的股東。
在歐陽辯的指導下，于謀、徐福、胖大廚、陸采薇四人同心協力，在開展嘉園集團第一次年會的期間，進行一個大的架構調整。