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    第40章 徐家溝的光輝歷史(2 / 2)

    很快,徐磊家院內便有香氣彌漫。

    徐爸忍不住吸了吸鼻子,贊道:“你媽這手藝越來越好了,鹵醬汁兒味沖鼻子,真香!”

    徐媽卻在廚房里來了句:“說啥鬼話呢,魚剛炸出鍋,我還沒兌鹵醬汁兒呢”

    “媽,我也覺得味道不同,真的很香呀”徐燕忍不住砸吧嘴吧。

    “是嗎?”徐媽剛才炸魚嗆到鼻子,聞不出有啥變化。

    徐磊心知肚明,應該是這鯉魚經常吃秘制紅蚯蚓,肉質發生不小的變化。

    等徐媽將鯉魚放入鹵醬汁里慢燉,香味更加濃郁,甚至飄到院外,將兩只小饞貓吸引過來。

    “磊子叔,你家晌午做啥飯,真香!”

    徐磊聞聲扭頭,就見一大一小倆孩子站在門口,直吸溜嘴巴。

    不用猜,他們肯定聞著味來的。

    這倆孩子是隔壁徐晉家的,兩口子外出打工,他們平時由爺奶幫忙照看。那老太太是個慢性子,干啥事兒都慢吞吞的,做飯經常沒個準點。

    很多時候別人家已經吃完飯刷鍋,她才開始生火做飯。

    也因此,兩個小孩經常跑鄰居家混飯。

    “你們兩個小家伙鼻子真靈,中午在我家吃,鍋上燉著魚呢,”徐磊笑道。

    還是那句話,農村和城里不同,同村人關系比較親密。

    平時誰家做啥好吃的,或者自家菜園子里的菜吃不完,都會給左鄰右舍送一些。

    若是缺菜,直接去別家園子里摘也可以,最多事后說一聲。

    徐媽原本就打算鯉魚燉好給徐晉家送一缽子,現在兩個小家伙上門,倒是省了不少事兒。

    半個小時,鹵汁醬鯉魚好。

    徐燕先給兩個小家伙盛了兩碗,害怕他們吃的時候卡住,特意挑選脊背上的大塊魚肉,刺少。

    而后她又把弄了些魚肉給父親端去。

    至于徐磊則從冰箱里拿出兩根黃瓜,打算做一個鹵醬汁兒黃瓜。

    徐爸那邊剛嘗一塊魚肉,再次贊道:“曉芳,你手藝真見長了。鹵味很濃,魚肉嫩香,比大飯店的還好。”

    “嗯……媽,是不一樣”徐燕嘗過后也點頭。

    魚肉入口,鹵料獨特的鮮香便順著舌尖蔓延,而后魚肉的嫩滑細膩,口感超絕。

    “你們越說越夸張,我嘗嘗”徐媽洗了把手,夾一筷子魚肉。

    鮮香味、鹵味、醬味兒頓時爆開,舒坦的不能行。

    等魚肉下肚,徐媽才忍不住問:“磊子,這魚你從哪里來的?”

    她對自己廚藝了解,做菜其實一般,味道全靠鹵醬汁兒。

    現在廚藝和鹵醬汁兒沒啥變化,只能是原材料有問題。

    “就從村后水庫釣的,不過我放果園里養了幾天,喂的蚯蚓”徐磊笑著回答。下山前他知道母親會問起,早想好答案。

    加了鹵醬汁兒的黃瓜絲同樣好吃,徐磊自己盛了大半碗。

    “難怪……看來咱家的秘制蚯蚓不但柴雞吃了下蛋好,連魚味道也不一樣。”徐媽點頭,算是認可這個說法。

    “磊子,你可以在草莓田邊那個水洼里養幾條,咱們過年吃”徐爸又提出建議。

    他家在村后有七畝地,之所以稱七畝半,就是地頭有片洼地不算數。那地方下暴雨經常積水,根本種不成莊稼。

    徐媽每年都是秋后撒些蘿卜籽兒當菜園,也不施肥料,能收則收,不能收算了。

    “知道了”徐磊點頭。

    他其實早有這打算,只不過還沒來得及實施。草莓田中有半畝方塘,幾尾游魚,能增色不少。

    另外水洼養魚,還可以給空間蓄水池那些提供掩護。

    下次再拿魚出來,也不顯得突兀。

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